Πιάτα με λάχανο
Χυλός φαγόπυρου με λάχανο και κρεμμύδια
Για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, ετοιμάστε ένα ασυνήθιστο υβρίδιο δύο πολύ δημοφιλών, νόστιμων και υγιεινών πιάτων - χυλό φαγόπυρου και βραστό λάχανο.
Λάχανο κατσαρόλα με κιμά
Αυτή η αρωματική κατσαρόλα με λάχανο και κιμά αποτελεί ένα εξαιρετικό μεσημεριανό ή βραδινό για όλη την οικογένεια.
Λάχανο με ρύζι Λαχαναρίζο
Ετοιμάστε για εσάς και την οικογένειά σας ένα από τα αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, όχι τόσο γνωστό όσο το ιταλικό ριζότο, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο.
Κοτολέτες λάχανου
Ετοιμάστε τρυφερά λαχανοντολμάδες. Είναι κατάλληλες τόσο για ωο-χορτοφαγικούς όσο και για όσους απλώς αγαπούν το λάχανο.
Σαλάτα με λάχανο και καρότο
Φτιάξτε μια απλή, αλλά δροσιστική και τραγανή σαλάτα με λάχανο και καρότο όπως ακριβώς στην καφετέρια, αλλά στην κουζίνα σας!
Λαχανόπιτα
Ψήστε μια απλή και νόστιμη λαχανόπιτα που δεν απαιτεί καμία περίτεχνη επεξεργασία ζύμης.
Κουλεμπιάκα με λάχανο
Ετοιμάστε μια χορτοφαγική κουλεμπιάκα με αρωματικό στιφάδο λάχανο σε παραδοσιακό ρωσικό στιλ.
Λαχανοντολμάδες με ρύζι και κιμά
Φτιάξτε κλασικά λαχανοντολμάδες με ρύζι και κιμά σε φύλλα λάχανου, όπως ακριβώς τα έφτιαχναν η γιαγιά και η μητέρα σας!
Ξυνολάχανο
Μια απλή συνταγή για ξινολάχανο φτιαγμένη με λάχανο, καρότα, αλάτι, ζάχαρη και νερό για ένα νόστιμο και τραγανό σνακ.
Κουνουπίδι σε κουρκούτι
Σερβίρετε αυτό το τραγανό κουρκούτι κουνουπιδιού για ένα νόστιμο και λαχταριστό γεύμα για όλη την οικογένεια. Εύκολο στην παρασκευή και απολαύστε!
Ζελεμένη πίτα με κεφίρ και λάχανο σε τηγάνι
Ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να φτιάξει μια λαχανόπιτα με βάση το κεφίρ σε ένα τηγάνι, και τα αποτελέσματα είναι πάντα εξαιρετικά!
Σούπα με πουρέ κουνουπιδιού
Αυτή η λεπτή χορτοφαγική σούπα κουνουπιδιού είναι ιδανική για διαιτητική ή παιδική τροφή.
Ομελέτα με λάχανο και λουκάνικα
Τα λουκάνικα και το λάχανο είναι πεντανόστιμα, αλλά γιατί να μην τα κάνετε ακόμα πιο νόστιμα; Δοκιμάστε μια τρυφερή ομελέτα με λάχανο, λουκάνικα και χόρτα!
Τηγανητό λάχανο από την Τζαμάικα
Ακόμα και το λάχανο μπορεί να γίνει ένα εξωτικό πιάτο! Δοκιμάστε αυτό το πικάντικο τζαμαϊκανό λάχανο με λαχανικά και μπαχαρικά.
Τεμπέλικα ρολά λάχανου
Λαχανοντολμάδες: μια ζουμερή γέμιση κρέατος με ρύζι, τυλιγμένη σε φύλλα λάχανου και ψημένη σε σάλτσα ντομάτας. Γρήγορη, νόστιμη και βολική!
Μίνι λαχανοντολμάδες με κοτόπουλο και ρεβίθια
Δοκιμάστε αυτά τα μικρά και νόστιμα λαχανοντολμάδες με κοτόπουλο και ρεβίθια σε ανατολίτικο στιλ με αρωματικά μπαχαρικά.
Λαχανικά κατσαρόλα με λάχανο
Δοκιμάστε αυτή την πολυστρωματική, πολύ χορταστική και νόστιμη κατσαρόλα με λάχανο, ρύζι, μανιτάρια και λαχανικά.
Τηγανίτες λάχανου και λαχανικών με σάλτσα τυριού
Φτιάξτε μόνοι σας τρυφερές και νόστιμες τηγανίτες με λάχανο και κολοκυθάκι με σάλτσα τυριού για πρωινό ή σνακ.
Vegan ρολά λάχανου Savoy
Μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα λαχανοντολμάδες ακόμα κι αν είστε vegan. Δοκιμάστε αυτά τα νόστιμα λαχανοντολμάδες με λαχανικά φτιαγμένα με λάχανο Σαβοΐας.
Παραδοσιακό μπορς με μοσχάρι και φασόλια
Παραδοσιακό μπορς με μοσχάρι και φασόλια—λαμπερό, πλούσιο και ζεστό. Φτιαγμένο με αγάπη και σερβιρισμένο με πάθος. Ιδανικό για μια κρύα μέρα!
Σογκαγιάκι με χοιρινό τζίντζερ
Δοκιμάστε αρωματικό χοιρινό σε σάλτσα τζίντζερ, παρασκευασμένο σύμφωνα με μια παραδοσιακή ιαπωνική συνταγή.
Διπλή σαλάτα Coleslaw
Η διάσημη αμερικανική σαλάτα coleslaw προέρχεται από την αρχαία Ρώμη ως στρατιωτικό πιάτο για τους λεγεωνάριους, αν και ήταν γαρνιρισμένη με ξινόγαλα αντί για μαγιονέζα. Έκτοτε, έχει εξαπλωθεί σε όλη την Ευρώπη και μεταφέρθηκε στην Αμερική από Ολλανδούς αποίκους, καθώς το παράξενο όνομά της είναι παραφθορά της ολλανδικής λέξης "koolsla", που σημαίνει σαλάτα λάχανου. Αυτή η σαλάτα είναι γεμάτη βιταμίνες και έχει μια μοναδική, δροσιστική γεύση.
Solyanka για το χειμώνα σε βάζο
Αν φτιάχνετε για πρώτη φορά σολγιάνκα με λάχανο για τον χειμώνα, η απλή μας μέθοδος είναι ιδανική. Αυτή η συνταγή βήμα προς βήμα είναι για όσους αναζητούν έναν γρήγορο και εύκολο τρόπο να διατηρήσουν τη σολγιάνκα σε βάζο για τον χειμώνα. Μοιραζόμαστε μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή για κονσερβοποιημένη σολγιάνκα φτιαγμένη με φρέσκα λαχανικά, η οποία αποτελεί ένα εξαιρετικό πρώτο πιάτο ή συνοδευτικό πιάτο.
Τηγανίτα λάχανου Okonomiyaki
Αντί για τηγανίτες ή ομελέτα, φτιάξτε μόνοι σας αυτή την ασυνήθιστη, χορταστική και νόστιμη τηγανίτα λάχανου με αυγό και μπέικον για πρωινό.
Τηγανητό λάχανο κινέζικου τύπου με αυγό
Τα αυγά κότας σε διάφορες μορφές αποτελούν σημαντικό μέρος της κινεζικής κουζίνας, και το τηγανητό λάχανο με αυγό είναι ίσως το λιγότερο εξωτικό από τα ασιατικά πιάτα. Τα αυγά προστίθενται επίσης στο μαγειρεμένο και τηγανητό λάχανο στη χώρα μας, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται ως γέμιση για πίτες, αλλά σε αυτό το πιάτο δεν μιλάμε για τα συνηθισμένα κομμάτια βραστού αυγού. Το αυγό και το λάχανο συνδυάζονται πιο οργανικά, δημιουργώντας μια ενιαία γεύση, και οι ανατολίτικες σάλτσες ενισχύουν αυτή τη γεύση ακόμα πιο εξαιρετικά.
Τουρκικό λάχανο
Δεν υπάρχει τυπογραφικό λάθος στο όνομα του πιάτου—έτσι το αποκαλούν στην Τουρκία, δανειζόμενοι τη λέξη «kapusta» από τα ρωσικά κατά τη διάρκεια των Ρωσοτουρκικών πολέμων. Ουσιαστικά, είναι μια παραλλαγή των «τεμπέληδων λαχανοντολμάδων» ή αλλιώς ενός λαχανικού στιφάδο με κιμά. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, είναι ζουμερό, αρωματικό και πικάντικο, με μια νότα Ανατολής.
Λάχανο solyanka με κρέας
Το μαγείρεμα ενός νέου, νόστιμου πιάτου είναι πάντα συναρπαστικό. Προσφέρουμε μια εξαιρετική συνταγή για ένα χορταστικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο – μια νόστιμη σολιάνκα με λάχανο και κρέας. Αυτή η συνταγή είναι αρκετά οικονομική και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Το φρέσκο λάχανο, σε συνδυασμό με κρέας και μπαχαρικά, δημιουργεί ένα πραγματικά νόστιμο πιάτο!
Μόσχα σολιάνκα
Η σολιάνκα Μόσχας με ξινολάχανο είναι μια πλούσια, πηχτή σούπα που συνδυάζει διάφορα είδη κρέατος, συστατικά τουρσί και ζύμωσης, αρωματικά λαχανικά ρίζας και μπαχαρικά. Αυτό το πρώτο πιάτο με κρέας εκτιμάται για τη ζωντανή γεύση του, την ελαφριά οξύτητα και τον πλούσιο ζωμό του. Αυτή η σολιάνκα σερβίρεται ως κυρίως πιάτο, καθώς μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως ένα χορταστικό γεύμα.
Σολιάνκα με λουκάνικα
Σας προσφέρουμε μια συνταγή για σολιάνκα με λουκάνικα, γνωστή και ως «χωριάτικη». Πιθανότατα όλοι μας έχουμε φτιάξει αυτή τη σολιάνκα από τις γιαγιάδες μας ως παιδιά. Αυτή η συνταγή ήταν πολύ δημοφιλής κατά τη σοβιετική εποχή λόγω της διαθεσιμότητας των υλικών που χρησιμοποιούνταν στη σολιάνκα, της προσιτής τιμής τους και της ευκολίας παρασκευής τους. Και το πιο σημαντικό, πάντα έβγαινε νόστιμη!
Σολιάνκα με λάχανο και ντομάτα
Η σολιάνκα δεν είναι μόνο μια παραδοσιακή πηχτή σούπα, αλλά και ένα υπέροχο λαχανικό ορεκτικό για τον χειμώνα. Προσφέρουμε μια συνταγή για μια νόστιμη σολιάνκα με λάχανο που θα αποτελέσει μια υπέροχη προσθήκη σε κάθε τραπέζι.
Μελιτζάνα solyanka για το χειμώνα
Η μελιτζανοσαλάτα είναι μια εξαιρετική χειμωνιάτικη μαρμελάδα. Ο συνδυασμός φρέσκου λευκού λάχανου, ώριμων ντοματών, γλυκών καρότων, ζουμερών κρεμμυδιών και τρυφερής μελιτζάνας δημιουργεί ένα γευστικό μείγμα που διατηρείται τέλεια σε σφραγισμένα βάζα, διατηρώντας την πλούσια γεύση του όλο το χρόνο. Αυτή η μαρμελάδα είναι ιδανική για να σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο ή για να φτιάχνετε σούπες ή μαγειρευτά.
Solyanka με μανιτάρια σε αυτόκλειστο
Οι συνταγές για σολιάνκα ποικίλλουν. Θα μοιραστούμε μια συνταγή για σολιάνκα με μανιτάρια, τα οποία μπορούν εύκολα να διατηρηθούν για τον χειμώνα χρησιμοποιώντας ένα δοχείο πίεσης. Αυτή η σπιτική παρασκευή αποτελεί απαραίτητη βάση για σούπα, ένα χορταστικό συνοδευτικό πιάτο ή ένα αυτόνομο ορεκτικό.
Σολιάνκα με κουνουπιέρες
Αυτή η συνταγή βήμα προς βήμα θα σας δείξει πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σολγιάνκα με μανιτάρια και λάχανο, η οποία αποτελεί μια εξαιρετική χειμερινή μαρμελάδα. Αυτή η χειμερινή σολγιάνκα με μανιτάρια είναι μια πολύ απλή παρασκευή με υπέροχη γεύση και άρωμα. Τα μανιτάρια δεν είναι μόνο γευστικά αλλά και υγιεινά. Η συνταγή μας για μαρμελάδα θα βοηθήσει στη διατήρηση των ευεργετικών ιδιοτήτων τους όλο τον χειμώνα. Αυτό το ευέλικτο πιάτο - το χειμώνα, απλώς ανοίξτε το βάζο και θα έχετε ένα έτοιμο μεσημεριανό γεύμα, ορεκτικό, συνοδευτικό πιάτο ή βάση για μια γρήγορη, χορταστική σούπα. Η συνταγή μας εξοικονομεί χρόνο και διασφαλίζει ότι θα έχετε πάντα κάτι νόστιμο και σπιτικό πρόχειρο. Αυτή η σπιτική συνταγή σολγιάνκα με μανιτάρια θα προσθέσει ποικιλία στο χειμερινό σας μενού.
Σολιάνκα σε τηγάνι
Σήμερα φτιάχνουμε σολιάνκα σε τηγάνι. Η σολιάνκα σε τηγάνι είναι ουσιαστικά λάχανο βρασμένο με λουκάνικα και άλλα είδη λουκάνικων κυνηγιού, γαρνιρισμένο με πελτέ ντομάτας και τουρσιά. Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε μια κλασική σούπα. Το πιάτο είναι ιδανικό για ένα γρήγορο αλλά χορταστικό δείπνο. Ενώ η σολιάνκα σε τηγάνι είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο, ταιριάζει τέλεια με βραστές πατάτες ή πουρέ πατάτας. Για την καλύτερη γεύση, φροντίστε να προσφέρετε μια φέτα φρέσκο λεμόνι και ξινή κρέμα πριν το σερβίρετε.
Κινέζικα ζυμαρικά τζιαοζί
Στη Ρωσία, δεν θα εκπλήξετε κανέναν με ζυμαρικά, αλλά τα κινέζικα jiaozi θα σας ενθουσιάσουν με την καινοτομία της πικάντικης, εξωτικής γεύσης και του ασυνήθιστου σχήματός τους.
Σαλάτα καβουριού με κινέζικο λάχανο
Αυτή η σαλάτα με καβούρι είναι μια μοντέρνα εκδοχή μιας κλασικής σαλάτας, που συνδυάζει ζουμερά καβουροκροκέτες με τρυφερό και τραγανό λάχανο Νάπα. Αν και τα καβουροκροκέτες προέρχονται από την Ιαπωνία και το λάχανο Νάπα προέρχεται από την Κίνα, ο συνδυασμός τους σε ένα πιάτο έχει γίνει δημοφιλής στις κουζίνες της ΚΑΚ χάρη στην απλότητα και τη διαθεσιμότητα των υλικών. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους θέλουν να ετοιμάσουν γρήγορα μια νόστιμη σαλάτα χωρίς μεγάλη προσπάθεια.
Κορεάτικο λάχανο
Το λάχανο κορεάτικου στιλ είναι ένα πικάντικο, τραγανό ορεκτικό που φτιάχνεται με λευκό λάχανο και καρότα σε μια πικάντικη μαρινάδα. Φτιάχνεται αναμειγνύοντας τα λαχανικά με μια σάλτσα ξιδιού-ζάχαρης και αρωματικό λάδι με σκόρδο και μπαχαρικά (κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, τσίλι, κουρκουμά) και στη συνέχεια μαρινάρεται στο ψυγείο — το αποτέλεσμα είναι ένα πικάντικο πιάτο με πλούσια γεύση.
Πιάτα με λάχανο – νόστιμα, υγιεινά και μια ευέλικτη προσθήκη στο μενού σας! Το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και φυτικές ίνες και μπορείτε να φτιάξετε σχεδόν τα πάντα με αυτό: τραγανές σαλάτες, χορταστικά ζεστά πιάτα, ακόμη και αλμυρά ορεκτικά. Δοκιμάστε τρυφερά ρολάκια λάχανου, γευστικό βραστό λάχανο, λαχταριστές πίτες ή πικάντικο kimchi. Μια εξαιρετική επιλογή τόσο για διαιτητικά όσο και για καθημερινά γεύματα. Απολαύστε το μαγείρεμα – γρήγορο, εύκολο και νόστιμο!