Σαλάτα με λάχανο και καρότο
Προέλευση της συνταγής
Πιθανότατα δεν υπάρχει κανείς που να μην έχει απολαύσει μια φρέσκια σαλάτα με λάχανο και καρότο με λάδι και ξύδι στην καφετέρια. Αλλά είναι επίσης εύκολο να την φτιάξετε στο σπίτι! Ενθουσιάστε την οικογένειά σας σερβίροντας μια σαλάτα με λάχανο και καρότο για μεσημεριανό γεύμα, ακριβώς όπως αυτή που θα παίρνατε στην καφετέρια—αλλά πιο φρέσκια και πιο νόστιμη!
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Λάχανο
-
Καρότο
-
Αλας
-
Ζάχαρη
-
Ξίδι 9%
-
Φυτικό λάδι
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Δοχείο
- ωμοπλάτη
- Τρίφτης
Φτιάξτε μια νόστιμη και απλή σαλάτα από φρέσκο λάχανο και καρότα, γαρνιρισμένη με ξύδι, ζάχαρη και αλάτι, όπως ακριβώς σε μια σοβιετική καντίνα. Αυτή η κλασική, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γεύμα, απολαμβάνοντας τη φρεσκάδα και την ελαφρότητά της.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ψιλοκόβουμε το λάχανο.
Βήμα 2:
Βάζουμε το λάχανο σε μια κατσαρόλα, αλατίζουμε, ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας και το αφήνουμε για 15 λεπτά.
Βήμα 3:
Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε τα στο λάχανο.
Βήμα 4:
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και δύο κουταλιές της σούπας ξίδι.
Βήμα 5:
Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα, σκεπάστε και βάλτε την στο ψυγείο για μιάμιση έως δύο ώρες.
Βήμα 6:
Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και ανακατέψτε.
Συμβουλές μαγειρικής
Όσο πιο λεπτό ψιλοκόβετε το λάχανο, τόσο πιο νόστιμη θα είναι η σαλάτα.
Επιλέξτε μόνο φρέσκα, ζουμερά καρότα για τη σαλάτα.
