Τουρσιά
Αγγούρια σε κονσέρβα τουρσί
Τα τραγανά αγγουράκια τουρσί είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για ένα γεύμα, μια πικάντικη προσθήκη σε μια ποικιλία πιάτων και ένα απαραίτητο συστατικό για αγαπημένες σαλάτες. Το τουρσί αγγουριών με ξύδι χρονολογείται από τους αρχαίους Ρωμαίους. Η παρασκευή αυτών των τουρσιών είναι γρήγορη και εύκολη και μπορούν να διατηρηθούν σε μικρά, εύκολα στην αποθήκευση βάζα.
Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε σακούλα
Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια είναι ένα εξαιρετικό γρήγορο ορεκτικό. Δεν χρειάζεστε καν νερό για αυτή την απλή συνταγή.
Λιωμένα αγγούρια με τόφου
Δοκιμάστε αυτό το κλασικό κινέζικο πικάντικο ορεκτικό φτιαγμένο από το ταπεινό αγγούρι. Ο καθένας μπορεί να το φτιάξει.
Κονσερβοποιημένες ντομάτες τουρσί
Οι τρυφερές τουρσί ντομάτες είναι ένα υπέροχο καλοκαιρινό σνακ για τον χειμώνα. Ένα μικρό διαμέρισμα στην πόλη μπορεί να μην έχει ένα κελάρι αρκετά μεγάλο για να αποθηκεύσει βάζα των πέντε λίτρων, αλλά μια τόσο μεγάλης κλίμακας προετοιμασία είναι εντελώς περιττή. Μπορείτε απλώς να μαζέψετε μικρές ντομάτες και να έχετε ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ μέχρι το επόμενο καλοκαίρι.
Αγγουράκια τουρσί σε ελαφριά μαρινάδα
Τα τραγανά αγγουράκια τουρσί είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για ένα γεύμα, μια πικάντικη προσθήκη σε μια ποικιλία πιάτων και ένα απαραίτητο συστατικό για αγαπημένες σαλάτες. Το τουρσί αγγουριών με ξύδι χρονολογείται από τους αρχαίους Ρωμαίους. Η παρασκευή αυτών των τουρσιών είναι γρήγορη και εύκολη και μπορούν να διατηρηθούν σε μικρά, εύκολα στην αποθήκευση βάζα.
Γρήγορο kimchi με αγγούρι σε σουβλάκια
Αν δεν έχετε χρόνο να ασχοληθείτε με την προετοιμασία περίπλοκων ορεκτικών, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Το μόνο που χρειάζεστε είναι κανονικά αγγούρια!
Κορεάτικο λάχανο
Το λάχανο κορεάτικου στιλ είναι ένα πικάντικο, τραγανό ορεκτικό που φτιάχνεται με λευκό λάχανο και καρότα σε μια πικάντικη μαρινάδα. Φτιάχνεται αναμειγνύοντας τα λαχανικά με μια σάλτσα ξιδιού-ζάχαρης και αρωματικό λάδι με σκόρδο και μπαχαρικά (κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, τσίλι, κουρκουμά) και στη συνέχεια μαρινάρεται στο ψυγείο — το αποτέλεσμα είναι ένα πικάντικο πιάτο με πλούσια γεύση.
Παντζάρι κορεατικού τύπου
Ένα ζωηρό, πικάντικο και γευστικό ορεκτικό—παντζάρια μαριναρισμένα με κρεμμύδια και μπαχαρικά, εμπνευσμένα από κορεάτικες σαλάτες. Η τραγανή υφή και το πλούσιο μπορντό χρώμα το καθιστούν ένα πραγματικό κεντρικό πιάτο, ενώ ο συνδυασμός καυτερής πιπεριάς, σκόρδου, κόλιανδρου και ξιδιού δίνει σε αυτό το γνώριμο λαχανικό μια νέα, ξεχωριστή γεύση.