Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε σακούλα
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Αγγούρι
-
Ανηθο
-
Σκόρδο
-
πιπεριά τσίλι
-
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
-
Αλας
-
Γαρύφαλλο
-
Αρωματοπιπέρι
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Πλαστική σακούλα
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε τουρσί αγγούρια, αλλά αν δεν προσπαθείτε να τα συντηρήσετε για τον χειμώνα και θέλετε απλώς να φτιάξετε ένα νόστιμο ορεκτικό για τους καλεσμένους σας, τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια είναι η καλύτερη επιλογή. Αν δεν βυθίσετε τα αγγούρια σε άλμη, αλλά τα τοποθετήσετε σε ένα μείγμα αλατιού και καρυκευμάτων σε μια πλαστική σακούλα, όπου θα απορροφήσουν γρήγορα την αλμύρα και τις γεύσεις, το ορεκτικό θα βρίσκεται στο τραπέζι σας σε μόλις μία ώρα.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Κόψτε τις άκρες των αγγουριών και κόψτε τα κατά μήκος σε τέταρτα.
Βήμα 2:
Τοποθετήστε τα κομμένα αγγούρια σε μια παχιά πλαστική σακούλα.
Βήμα 3:
Ψιλοκόψτε τον άνηθο και το σκόρδο με ένα μαχαίρι.
Βήμα 4:
Προσθέστε μερικούς κόκκινους κρίκους πιπεριάς, αλάτι, μαύρο μπαχάρι και γαρίφαλο.
Βήμα 5:
Δέστε τη σακούλα, ανακινήστε για 1-2 λεπτά και βάλτε την στο ψυγείο για 1 ώρα.
Βήμα 6:
Βάλτε τα αγγούρια σε ένα πιάτο και σερβίρετε.
Συμβουλές μαγειρικής
Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι βότανα και μπαχαρικά θέλετε.
Η κόκκινη πιπεριά προσθέτει μια πικάντικη γεύση στα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια. Μην την παραμελείτε και προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με τη γεύση.
Αν θέλετε τα αγγούρια να απορροφήσουν καλύτερα τα καρυκεύματα, αφήστε τα στο ψυγείο για μερικές ώρες.
