Κέικ φτιαγμένο από μπαγιάτικο ψωμί
Προέλευση της συνταγής
Λένε ότι οι ευρηματικοί άνθρωποι μπορούν να μετατρέψουν τα ξινά λεμόνια σε γλυκιά λεμονάδα. Μην ανησυχείτε για αυτά τα απελπιστικά μπαγιάτικα αποκόμματα ψωμιού και τα πετάξετε — να είστε ευρηματικοί και να φτιάξετε μια νόστιμη τάρτα με κρέμα!
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Μπαγιάτικο ψωμί
Κρέμα
-
Γάλα
-
Αυγό
-
άμυλο καλαμποκιού
-
Βανιλλίνη
-
Βούτυρο
-
Συμπυκνωμένο γάλα
Σιρόπι
-
Νερό
-
Ζάχαρη
-
Μαρσμέλοου
Σκεύη κουζίνας
- Λεκάνη
- Σύρμα
- Αναμικτής
- Κουτάλα
- ωμοπλάτη
- Ταινία
- Χαρτί
- Μηχανή κοπής κιμά
- Δακτύλιος ψησίματος
Ψάχνετε για ένα μοναδικό και απλό επιδόρπιο; Δοκιμάστε αυτό το μπαγιάτικο κέικ ψωμιού! Αυτή η συνταγή θα σας εκπλήξει με την πρωτοτυπία και την ευκολία παρασκευής της. Το μπαγιάτικο ψωμί, το ζαχαρούχο γάλα και λίγη φαντασία μετατρέπονται σε ένα τρυφερό και γλυκό επιδόρπιο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Χωρίς ψήσιμο, ελάχιστα υλικά και μέγιστη γεύση—ιδανικό για όσους αγαπούν τις γρήγορες και νόστιμες λύσεις.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το αυγό, το κορν φλάουρ και τη βανίλια. Χτυπήστε με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Βήμα 2:
Ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει.
Βήμα 3:
Προσθέστε βούτυρο και ανακατέψτε.
Βήμα 4:
Ρίξτε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ, σκεπάστε την με μεμβράνη και αφήστε την να κρυώσει.
Βήμα 5:
Περάστε το ξερό ψωμί μέσα από έναν μύλο κρέατος και ρίξτε τα ψίχουλα σε ένα μπολ.
Βήμα 6:
Διαλύστε τη ζάχαρη στο νερό, ρίξτε το σιρόπι πάνω από τα ψίχουλα και ανακατέψτε.
Βήμα 7:
Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα στην κρύα κρέμα, χτυπήστε με ένα μίξερ και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
Βήμα 8:
Τοποθετήστε τη στρώση κέικ γκοφρέτας σε ένα πιάτο βουτυρωμένο με κρέμα γάλακτος και τοποθετήστε από πάνω ένα δαχτυλίδι στρωμένο με χαρτί.
Βήμα 9:
Λιπάνετε τη βάφλα με κρέμα γάλακτος, πασπαλίστε με την πρώτη στρώση ψίχουλων και συμπιέστε.
Βήμα 10:
Τοποθετήστε μια στρώση κρέμας γάλακτος και στη συνέχεια μια στρώση από μισά marshmallows.
Βήμα 11:
Τοποθετήστε μια στρώση από ψίχουλα και μια στρώση κρέμας.
Βήμα 12:
Για την πάνω στρώση, ανακατέψτε τα υπόλοιπα ψίχουλα με την κρέμα γάλακτος. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο να μουλιάσει.
Βήμα 13:
Αφαιρέστε το δαχτυλίδι και το χαρτί και πασπαλίστε το κέικ με τριμμένη σοκολάτα.
Συμβουλές μαγειρικής
Ενώ ετοιμάζετε την κρέμα, ανακατεύετε συνεχώς με ένα σύρμα.
Σκεπάστε την κρέμα με μεμβράνη σφιχτά μέχρι την επιφάνεια, ώστε να μην στεγνώσει στον αέρα.
Μπορείτε να κάνετε και χωρίς τη στρώση κέικ γκοφρέτας, απλώς συμπιέστε καλά την κάτω στρώση με ψίχουλα.
Μία ώρα στο ψυγείο είναι αρκετή για να μουλιάσει το κέικ.
