Κέικ σοκολάτας σε τηγάνι

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Κέικ σοκολάτας σε τηγάνι - Βήμα 1 Σπάστε 2 αυγά σε ένα μπολ.

Βήμα 2:

Κέικ σοκολάτας σε τηγάνι - Βήμα 2 Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 3:

Κέικ σοκολάτας σε τηγάνι - Βήμα 3 Προσθέστε φυτικό λάδι και χτυπήστε ξανά με ένα μίξερ.

Βήμα 4:

Κέικ σοκολάτας σε τηγάνι - Βήμα 4 Προσθέστε γάλα και χτυπήστε ξανά.

Βήμα 5:

Κέικ σοκολάτας σε τηγάνι - Βήμα 5 Κοσκινίστε το αλεύρι, το κακάο σε σκόνη και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ. Ανακατέψτε με ένα σύρμα, χτυπήστε με μίξερ και ανακατέψτε ξανά με μια σπάτουλα.

Βήμα 6:

Κέικ σοκολάτας σε τηγάνι - Βήμα 6 Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και ρίξτε μέσα τη ζύμη.

Βήμα 7:

Κέικ σοκολάτας σε τηγάνι - Βήμα 7 Σκεπάστε και ψήστε στη χαμηλότερη φωτιά για 40 λεπτά.

Βήμα 8:

Κέικ σοκολάτας σε τηγάνι - Βήμα 8 Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, σκεπάζουμε το παντεσπάνι με λαδόκολλα και το αναποδογυρίζουμε σε ένα πιάτο.

Βήμα 9:

Κέικ σοκολάτας σε τηγάνι - Βήμα 9 Επιστρέψτε το κέικ στο ταψί, με την κάτω πλευρά προς τα πάνω, και αφαιρέστε το χαρτί.

Βήμα 10:

Κέικ σοκολάτας σε τηγάνι - Βήμα 10 Σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήστε στη χαμηλότερη φωτιά για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 11:

Κέικ σοκολάτας σε τηγάνι - Βήμα 11 Ψιλοκόβουμε τη μαύρη σοκολάτα, την βάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε το γάλα και τη ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

Βήμα 12:

Κέικ σοκολάτας σε τηγάνι - Βήμα 12 Κάνετε συχνά τρυπήματα στο παντεσπάνι με ένα ξύλινο σουβλάκι, ρίχνετε μέσα το μείγμα σοκολάτας-γάλακτος, σκεπάζετε με ένα καπάκι και αφήνετε να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 13:

Κέικ σοκολάτας σε τηγάνι - Βήμα 13 Ρίξτε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και το κακάο σε σκόνη. Χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.