Σούπα γαλοπούλας

Η γαλοπούλα είναι ένα εξαιρετικό, άπαχο κρέας που είναι ιδανικό για μια ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των σούπας. Φτιάξτε αυτή την ελαφριά και υγιεινή σούπα γαλοπούλας με πατάτες, καρότα και ρύζι. Αν γυμνάζεστε ή ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για εσάς.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Βάλτε το κομμάτι γαλοπούλας σε μια κατσαρόλα και σκεπάστε το με νερό.

Βήμα 2:

Αφήστε να βράσει και ξαφρίστε για να φύγει η περίσσεια.

Βήμα 3:

Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και τις προσθέτουμε στο τηγάνι.

Βήμα 4:

Προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε, βράστε, σκεπάστε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 5:

Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε.

Βήμα 6:

Ψιλοκόβουμε ή τρίβουμε τα καρότα, τα προσθέτουμε στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε για 7-8 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 7:

Προσθέστε τα τηγανητά λαχανικά στη σούπα και ανακατέψτε.

Βήμα 8:

Προσθέστε το ρύζι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 9:

Βγάλτε τη γαλοπούλα από τη σούπα και ξεχωρίστε το κρέας από τα κόκαλα.

Βήμα 10:

Προσθέστε πιπέρι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 11:

Επιστρέψτε τη γαλοπούλα στη σούπα, ανακατέψτε και αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 12:

Σερβίρετε γαρνιρισμένο με μαϊντανό.

Συμβουλές μαγειρικής

Μην παραψήσετε τα λαχανικά - αν καούν, η σούπα θα είναι πικρή.

Αντί για ρύζι, μπορείτε να προσθέσετε λεπτό βερμιτσέλι.