Σάλτσα Γκριμπίτσε
10 λεπτά
368,0 θερμίδες
Πρωτεΐνες: 7,0 γρ.
Λίπη: 36,0 γρ.
Υδατάνθρακες: 3,0 γρ.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Μαγιονέζα
-
Αυγό
-
Ελαιόλαδο
-
Αγγουράκια τουρσί
-
Κάπαρη
-
μουστάρδα Ντιζόν
-
Μαϊντανός
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Κουτάλι
- Δοχείο
- Γουδί και γουδοχέρι
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Βράστε τα αυγά και αφαιρέστε τους κρόκους. Τοποθετήστε τους κρόκους σε ένα γουδί και ρίξτε το ελαιόλαδο.
Βήμα 2:
Λιώστε τα αυγά με ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν πάστα.
Βήμα 3:
Ανακατέψτε τη μαγιονέζα και την πάστα αυγού σε ένα μπολ.
Βήμα 4:
Προσθέστε στο μείγμα ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί, κάπαρη και μουστάρδα Ντιζόν. Ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ.
Βήμα 5:
Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και τα προσθέτουμε στη σάλτσα.
Βήμα 6:
Ψιλοκόβουμε τα ασπράδια των βραστών αυγών και τα ανακατεύουμε στη σάλτσα.
Βήμα 7:
Τοποθετήστε στο ψυγείο να κρυώσει.
Συμβουλές μαγειρικής
Μπορείτε να επιλέξετε ό,τι χόρτα θέλετε – μαϊντανό, εστραγκόν, άνηθο ή οποιοδήποτε άλλο.
Η σάλτσα πρέπει να κρυώσει και να ανακατευτεί πριν το σερβίρισμα.
Σχόλια για το άρθρο
Αφήστε το σχόλιό σας
