Επιδόρπιο φρούτων με σοκολάτα χωρίς ψήσιμο
Προέλευση της συνταγής
Ένας από τους λόγους για τη δημοτικότητα των επιδορπίων χωρίς ψήσιμο είναι η ευκολία παρασκευής τους. Πολλά απαιτούν ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια, καθιστώντας τα ιδανικά για πολυάσχολους ανθρώπους ή για όσους δεν θέλουν να αφιερώνουν πολύ χρόνο στο μαγείρεμα. Αυτό το επιδόρπιο φρούτων με σοκολάτα και φρούτα χωρίς ψήσιμο είναι αποτέλεσμα τόσο των παραδοσιακών μαγειρικών πρακτικών όσο και των σύγχρονων τάσεων υγιεινής διατροφής, προσφέροντας ποικιλία και ευκολία παρασκευής.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Καρύδια
-
Ημερομηνίες
-
Μπανάνα
-
Σκόνη κακάο
-
Αβοκάντο
-
Ελαιο
-
Μέλι
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Κουτάλι
- Μίξερ
- Πιρούνι
- Καλούπια σιλικόνης
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Πλένουμε τους χουρμάδες και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
Βήμα 2:
Βάλτε τους χουρμάδες σε ένα μπλέντερ, προσθέστε τα καρύδια, τη μισή μπανάνα και το κακάο σε σκόνη και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 3:
Ζυμώνουμε ελαφρά μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και εύπλαστη.
Βήμα 4:
Βάλτε το μείγμα σε σιλικονούχες θήκες για μάφιν και πιέστε προς τις άκρες για να σχηματίσετε μια φόρμα για cupcakes. Χρησιμοποιήστε λίγη από τη ζύμη για να φτιάξετε καπάκια.
Βήμα 5:
Τοποθετήστε στην κατάψυξη για 5 λεπτά.
Βήμα 6:
Κόψτε το αβοκάντο, αφαιρέστε τη σάρκα από το μισό και βάλτε το σε ένα μπλέντερ μαζί με μισή μπανάνα.
Βήμα 7:
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι.
Βήμα 8:
Προσθέστε κακάο σε σκόνη και αλέστε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 9:
Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 10:
Τοποθετήστε τη γέμιση στα καλούπια, ισιώστε την με μια σπάτουλα, καλύψτε με "καπάκια" και πιέστε τα κατά μήκος των άκρων με ένα πιρούνι.
Βήμα 11:
Γυρίστε τα γλυκά σε ένα πιάτο, αφαιρέστε τις φόρμες και σερβίρετε.
Συμβουλές μαγειρικής
Πριν αφαιρέσετε τα κουκούτσια, είναι καλύτερο να ρίξετε ζεστό νερό πάνω από τους χουρμάδες – αυτό θα διευκολύνει την αφαίρεση των κουκουτσιών.
Οι vegan μπορούν να χρησιμοποιήσουν σιρόπι σφενδάμου αντί για μέλι και σιρόπι καρύδας αντί για βούτυρο.
