Σάντουιτς με ζαμπόν και αυγό
Προέλευση της συνταγής
Το σάντουιτς με ζαμπόν και αυγό είναι ένα κλασικό αγγλικό πιάτο που ξεκίνησε τον 19ο αιώνα. Η προέλευσή του πηγάζει από τη δημοτικότητα απλών, χορταστικών σνακ για την εργατική τάξη και τους ταξιδιώτες. Το όνομα «σάντουιτς» προέρχεται από τον John Montagu, 4ο κόμη του Σάντουιτς, ο οποίος διέδωσε αυτή τη μορφή φαγητού τον 18ο αιώνα ενθαρρύνοντας την κατανάλωση με τα δάχτυλα κατά τη διάρκεια παιχνιδιών με κάρτες. Ο συνδυασμός αυγών και ζαμπόν κέρδισε δημοτικότητα λόγω της θρεπτικής του αξίας και της ευκολίας παρασκευής του, εξαπλώνοντας γρήγορα σε όλο τον κόσμο ως ένα ευέλικτο και νόστιμο σάντουιτς. Ακόμα και ένας αρχάριος στην κουζίνα μπορεί να ετοιμάσει αυτό το χορταστικό και νόστιμο σάντουιτς. Τα αυγά και το ζαμπόν ανάμεσα σε δύο φέτες τοστ ταιριάζουν τέλεια με μπύρα ή οινοπνευματώδη ποτά, παρέχοντας μια ώθηση ενέργειας ως πρωινό, σνακ ή μεσημεριανό γεύμα στη δουλειά.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Αυγά
-
ψωμί του τοστ
-
Γάλα
-
Ζαμπόν
-
Πράσινα κρεμμυδάκια
-
Βούτυρο
-
Αποξηραμένο σκόρδο
-
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
-
Αλας
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Τηγάνι
- ωμοπλάτη
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ψήστε το ψωμί σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.
Βήμα 2:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο.
Βήμα 3:
Ψιλοκόβουμε το ζαμπόν και τα πράσινα κρεμμυδάκια.
Βήμα 4:
Λιώστε το βούτυρο σε ένα καθαρό τηγάνι.
Βήμα 5:
Προσθέστε το ψιλοκομμένο ζαμπόν και το κρεμμύδι στο τηγάνι και σοτάρετε για 1 λεπτό σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 6:
Ρίξτε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι και τηγανίστε για 20-30 δευτερόλεπτα σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 7:
Χαμηλώστε τη φωτιά και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να μαζέψετε την τελική ομελέτα σε ένα σωρό.
Βήμα 8:
Μεταφέρετε το περιεχόμενο του τηγανιού στις φρυγανιές.
Βήμα 9:
Σκεπάστε τη γέμιση με ένα άλλο κομμάτι τοστ.
Συμβουλές μαγειρικής
Για να φρυγανίσετε ψωμί, μπορείτε να μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος και να το κάνετε πιο γευστικό τηγανίζοντάς το σε λάδι, επιλέγοντας βούτυρο ή φυτικό λάδι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Απλώς προσέξτε να μην καεί το ψωμί.
Όταν τηγανίζετε αυγά, προσέξτε να μην τα παραψήσετε. Ένα μέρος της ομελέτας πρέπει να παραμείνει υγρό, διαφορετικά το σάντουιτς θα βγει πολύ στεγνό και όχι πολύ νόστιμο.
