Ιταλικό σάντουιτς
Προέλευση της συνταγής
Το ιταλικό σάντουιτς έχει τις ρίζες του στην Ιταλία και έχει γίνει δημοφιλές όχι μόνο εντός της χώρας αλλά και στο εξωτερικό. Η ιστορία του ιταλικού σάντουιτς ανάγεται στο παραδοσιακό ιταλικό ψωμί, το οποίο χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή σάντουιτς με διάφορες γεμίσεις. Στην Ιταλία, τα σάντουιτς συχνά φτιάχνονται με φρέσκο, τραγανό ψωμί, όπως τσιαμπάτα ή φοκάτσια, και γεμίζονται με μια ποικιλία συστατικών - από τυρί και αλλαντικά μέχρι λαχανικά και σάλτσες.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Τσιαμπάτα
-
σάλτσα πέστο
-
Ντοματίνια
-
Μοτσαρέλα
-
Φρέσκος βασιλικός
-
Αλατοπίπερο
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση.
Βήμα 2:
Κόψτε τη μοτσαρέλα σε φέτες.
Βήμα 3:
Κόβουμε φέτες ψωμιού και τις αλείψουμε με σάλτσα πέστο.
Βήμα 4:
Τοποθετήστε τη μοτσαρέλα και τις ντομάτες σε φέτες βουτυρωμένου ψωμιού.
Βήμα 5:
Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση.
Βήμα 6:
Προσθέστε φύλλα βασιλικού και γαρνίρετε με τη δεύτερη φέτα ψωμί.
Βήμα 7:
Ψήνουμε στο φούρνο για 7-8 λεπτά στους 180 βαθμούς
Συμβουλές μαγειρικής
Το σάντουιτς μπορεί να ψηθεί στη σχάρα ή στο τηγάνι αντί να ψηθεί στο φούρνο. Για καλύτερα αποτελέσματα, πιέστε ελαφρά το σάντουιτς κατά το ψήσιμο.
Η μοτσαρέλα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε άλμη: είναι πολύ υγρή και χάνει πολύ γεύση όταν λιώνει.
