Club sandwich

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε ξινή κρέμα, αλάτι, μουστάρδα και σκόρδο, τριμμένο σε πολύ λεπτό τρίφτη.

Βήμα 2:

Κόψτε την ντομάτα σε φέτες.

Βήμα 3:

Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι.

Βήμα 4:

Τηγανίζουμε το ψωμί σε λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 5:

Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα καθαρό τηγάνι.

Βήμα 6:

Σπάστε τα αυγά στο τηγάνι, προσέχοντας να μην σπάσει ο κρόκος.

Βήμα 7:

Μόλις σταθεροποιηθούν τα ασπράδια, ετοιμαστείτε να τα γυρίσετε. Πριν σταθεροποιηθούν οι κρόκοι, γυρίστε τα αυγά από την άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για άλλα 20-30 δευτερόλεπτα.

Βήμα 8:

Ξεδιπλώστε την μεμβράνη και τοποθετήστε την σε μια επίπεδη επιφάνεια.

Βήμα 9:

Τοποθετήστε το ψωμί σε μεμβράνη και αλείψτε το με σάλτσα ξινή κρέμα.

Βήμα 10:

Τοποθετήστε προσεκτικά τα φύλλα μαρουλιού, τις ντομάτες και το λουκάνικο πάνω από τη σάλτσα.

Βήμα 11:

Αλείψτε το δεύτερο κομμάτι τοστ με τη σάλτσα και καλύψτε το σάντουιτς με αυτήν.

Βήμα 12:

Απλώστε τη σάλτσα πάνω από το σάντουιτς, προσθέστε από πάνω λουκάνικο, αυγό, μαρούλι και τυρί.

Βήμα 13:

Γαρνίρετε το σάντουιτς με την τρίτη φέτα ψωμί, απλώνοντας τη σάλτσα από μέσα.

Βήμα 14:

Τυλίξτε σφιχτά το έτοιμο σάντουιτς σε δύο στρώσεις μεμβράνης, πιέζοντας και πιέζοντας ελαφρά το σάντουιτς για ακόμα πιο σφιχτό αποτέλεσμα.

Βήμα 15:

Σερβίρετε κομμένο στη μέση, τυλιγμένο σε μεμβράνη.

Συμβουλές μαγειρικής

Όταν ψήνετε ψωμί, λαδώστε το ταψί για κάθε πλευρά του ψωμιού.

Όταν τηγανίζετε αυγά, ο κρόκος πρέπει να παραμένει υγρός ή ημίρρευστος. Αν σκληρύνει, τηγανίστε τον ξανά, διαφορετικά τα αυγά θα χαλάσουν μόνο τη γεύση του πιάτου.

Όταν τοποθετείτε τη γέμιση στο σάντουιτς, προσέξτε να μην ξεπεράσει το ψωμί.