Σαρλότ με τυρί cottage και μήλα στο φούρνο

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ.

Βήμα 2:

Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να αφρίσει ελαφρά.

Βήμα 3:

Προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο.

Βήμα 4:

Προσθέστε το τυρί cottage και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα για 2-3 λεπτά.

Βήμα 5:

Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα.

Βήμα 6:

Ανακατέψτε με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα.

Βήμα 7:

Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε τα σε μεσαίες φέτες.

Βήμα 8:

Στρώστε τον πάτο και τα πλαϊνά του ταψιού με λαδόκολλα, προσθέστε τη ζύμη και ισιώστε την ελαφρώς.

Βήμα 9:

Τοποθετήστε τις φέτες μήλου, πιέζοντάς τες στη ζύμη.

Βήμα 10:

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Βήμα 11:

Αφήστε τη σάρλοτ να κρυώσει λίγο, αφαιρέστε την από το ταψί και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη, αν θέλετε.

Συμβουλές μαγειρικής

Είναι καλύτερο να βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων.

Αν δεν θέλετε να φαίνονται κόκκοι τυριού cottage στη ζύμη, ανακατέψτε την πρώτα ή περάστε την από ένα σουρωτήρι.

Ελέγξτε την ετοιμότητα της σάρλοτ με ένα ξύλινο ραβδί - θα πρέπει να παραμείνει στεγνή και καθαρή.