Σαρλότ με νεκταρίνια
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Τα νεκταρίνια είναι μεγάλα
-
Αυγό
-
Αλεύρι
-
Μπέικιν πάουντερ
-
Κρυσταλλική ζάχαρη
-
Κρέμα τυριού cottage
-
Βούτυρο
-
Αλεύρι αμυγδάλου
-
Βανιλλίνη
-
ξύσμα λεμονιού
-
Κρυσταλλική ζάχαρη και ζάχαρη άχνη
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Αναμικτής
- Χαρτί
- Μορφή 24 εκ.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε με ένα μίξερ.
Βήμα 2:
Τρίψτε το ξύσμα λεμονιού στα αυγά, προσθέστε τη ζάχαρη, τη βανίλια και ανακατέψτε.
Βήμα 3:
Προσθέστε το τυρί κρέμα και ανακατέψτε με ένα μίξερ.
Βήμα 4:
Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο.
Βήμα 5:
Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ ανακατεύοντας.
Βήμα 6:
Προσθέστε αλεύρι αμυγδάλου και ανακατέψτε.
Βήμα 7:
Κόψτε ενάμισι νεκταρίνια σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε τα στη ζύμη.
Βήμα 8:
Στρώστε τον πάτο του ταψιού με χαρτί, αλείψτε το ταψί με βούτυρο, βάλτε μέσα τη ζύμη και ισιώστε την.
Βήμα 9:
Κόψτε τα υπόλοιπα νεκταρίνια σε φέτες.
Βήμα 10:
Τοποθετήστε φέτες νεκταρινιού πάνω στη ζύμη σε ένα καλούπι σε σχήμα πέταλου λουλουδιού. Πασπαλίστε με κρυσταλλική ζάχαρη.
Βήμα 11:
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.
Βήμα 12:
Πασπαλίστε την τελική σάρλοτ με ζάχαρη άχνη.
Συμβουλές μαγειρικής
Αν δεν έχετε αλεύρι αμυγδάλου, δεν χρειάζεται να το προσθέσετε, δεν είναι απαραίτητο.
Είναι καλύτερο να προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
