Σαρλότ με μήλα
Προέλευση της συνταγής
Η Σαρλότ ήταν αρχικά ένα αγγλικό και γαλλικό επιδόρπιο που φτιάχνονταν από λευκό ψωμί μουλιασμένο σε βούτυρο ή σε μείγμα αυγών, το οποίο στη συνέχεια ψηνόταν με μια στρώση μήλων. Το πρωτότυπο της Σαρλότ, όπως την γνωρίζουμε σήμερα, εμφανίστηκε στη Ρωσία τον 19ο αιώνα και αρχικά φτιάχνονταν από έτοιμο παντεσπάνι ή μπισκότα παντεσπάνι. Η συνταγή για τη Σαρλότ με ζύμη παντεσπάνι με γέμιση μήλου εμφανίστηκε κατά τη σοβιετική εποχή.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Αυγά κότας
-
Ζάχαρη
-
Αλεύρι
-
Μήλα
-
Ζάχαρη άχνη
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Αναμικτής
- ωμοπλάτη
- Ταψί
Δοκιμάστε να φτιάξετε μια αφράτη σαρλότ με μήλα με την απλή μας συνταγή! Αυτή η νόστιμη μηλόπιτα ψημένη στο φούρνο είναι το τέλειο επιδόρπιο για όλη την οικογένεια. Ακολουθήστε τον αναλυτικό οδηγό μας για να δημιουργήσετε μια αφράτη και γευστική ζύμη που θα μαγέψει τους πάντες με τη λεπτή γεύση της!
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ξεφλουδίστε τρία μήλα, αφαιρέστε τα κουκούτσια και κόψτε τα μήλα σε φέτες.
Βήμα 2:
Σπάστε 4 αυγά σε ένα μπολ.
Βήμα 3:
Χτυπήστε με ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψει.
Βήμα 4:
Κοσκινίστε το αλεύρι στο μείγμα των αυγών.
Βήμα 5:
Ανακατέψτε απαλά τη ζύμη με μια σπάτουλα.
Βήμα 6:
Τοποθετήστε τα μήλα στον πάτο του ταψιού και ρίξτε μέσα τη ζύμη.
Βήμα 7:
Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βήμα 8:
Ψύξτε το σαρλότ και πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη.
Συμβουλές μαγειρικής
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό εργαλείο για να αφαιρέσετε τους πυρήνες των μήλων.
Προσθέστε το αλεύρι, κοσκινίζοντάς το μέσα από ένα κόσκινο για να το κορεστεί με αέρα και να απαλλαγείτε από σβόλους.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ταψιού, αλλά ένα ταψί με τρύπα είναι καλύτερο, καθώς η πίτα θα ψηθεί πιο ομοιόμορφα σε αυτό.
Είναι καλύτερο να ψύξετε το σαρλότ ανάποδα, ώστε να μην πέσει.
