Ψημένα κομμάτια κολοκύθας στο φούρνο
Προέλευση της συνταγής
Η κολοκύθα είναι ένα πολύ υγιεινό λαχανικό, που περιέχει μια ολόκληρη σειρά βιταμινών—βιταμίνες A, C και Β—καθώς και μέταλλα όπως φθόριο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, χαλκό, ασβέστιο και ιώδιο. Η κολοκύθα περιέχει πέντε φορές περισσότερη καροτίνη από τα καρότα. Είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες και δεν απαιτεί ειδική προετοιμασία για να είναι νόστιμη. Δοκιμάστε αυτό το γρήγορο και απίστευτα απλό πιάτο, ιδανικό για τη διατροφή σας.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Κολοκύθι
-
Αλατοπίπερο
-
Τριμμένη κόκκινη πιπεριά
-
Σκόνη σκόρδου
-
Θυμάρι
-
Ελαιόλαδο
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Ταψί
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ξεφλουδίστε και κόψτε την κολοκύθα σε λεπτές φέτες.
Βήμα 2:
Τοποθετήστε την κολοκύθα σε ένα ταψί και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Βήμα 3:
Προσθέστε σκόνη σκόρδου, πάπρικα, θυμάρι.
Βήμα 4:
Ρίχνουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Βήμα 5:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 20 λεπτά.
Βήμα 6:
Σερβίρετε με ξινή κρέμα και βότανα.
Συμβουλές μαγειρικής
Είναι καλύτερο να ξεφλουδίσετε εντελώς την κολοκύθα πριν το ψήσιμο, αφαιρώντας τους σπόρους και τις ίνες, αλλά δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε εντελώς τις ίνες.
Προσαρμόστε την ποσότητα λαδιού ανάλογα με το γούστο σας και την επιθυμητή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά πρέπει να καλύψει πλήρως την κολοκύθα, διαφορετικά θα στεγνώσει αντί να ψηθεί.
Πολύ νόστιμο και θρεπτικό. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε.
