Καρότα ψημένα στο φούρνο
Προέλευση της συνταγής
Τα καρότα είναι ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά λαχανικά, γεμάτα βιταμίνες και νόστιμα σε οποιαδήποτε μορφή—ωμά, βραστά, στιφάδο και σε μια ποικιλία πιάτων. Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα απλό και νόστιμο ορεκτικό που μπορεί να συμπληρώσει μια ποικιλία πιάτων.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Αλας
-
Σκόρδο
-
Καρότο
-
Ελαιόλαδο
-
Πιπέρι
-
Θυμάρι
-
Ρίγανη
-
τριμμένη παρμεζάνα
-
Τριμμένη φρυγανιά
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Χαρτί ψησίματος
- ωμοπλάτη
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ξεφλουδίστε τα καρότα, κόψτε τα στη μέση εγκάρσια, κάθε μισό κατά μήκος, κόψτε τα σε λωρίδες και βάλτε τα σε ένα μπολ.
Βήμα 2:
Λιώστε και ψιλοκόψτε 3 σκελίδες σκόρδο με ένα μαχαίρι, προσθέστε τα στα καρότα.
Βήμα 3:
Προσθέστε αλάτι, ρίγανη, θυμάρι και πιπέρι.
Βήμα 4:
Τρίψτε ψιλοκομμένα την παρμεζάνα και προσθέστε την στο μπολ. Ανακατέψτε.
Βήμα 5:
Προσθέστε ελαιόλαδο και ανακατέψτε.
Βήμα 6:
Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και απλώστε τα καρότα σε ομοιόμορφη στρώση.
Βήμα 7:
Πασπαλίστε τα καρότα με τριμμένη φρυγανιά.
Βήμα 8:
Ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βήμα 9:
Τοποθετήστε σε ένα πιάτο και σερβίρετε με vegan μαγιονέζα.
Συμβουλές μαγειρικής
Αντί για παρμεζάνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φθηνό ημίσκληρο τυρί, για παράδειγμα, ρωσικό.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε αποξηραμένα βότανα, συμπεριλαμβανομένου του αποξηραμένου βασιλικού και του μαϊντανού.
Τα καρότα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να καταναλωθούν ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο σε άλλα πιάτα, όπως ρύζι ή χορτοφαγικά κοτολέτα.
Η vegan μαγιονέζα μπορεί να παρασκευαστεί από 30 ml νερό από ρεβίθια, 120 ml ελαιόλαδο και ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, τα οποία αναμειγνύονται με ένα ραβδομπλέντερ και αφήνονται στο ψυγείο. Ωστόσο, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί vegan μαγιονέζα από το κατάστημα.
