Ψημένη βρώμη με πρωτεΐνη
Προέλευση της συνταγής
Η ψημένη βρώμη με πρωτεΐνη είναι ένα σύγχρονο πιάτο που έχει γίνει δημοφιλές στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής και της γυμναστικής. Η ιστορία της βρώμης ως τροφής χρονολογείται από την αρχαιότητα, όταν η βρώμη χρησιμοποιούνταν ως δημητριακό σε διάφορες περιοχές του κόσμου, ειδικά στην Ευρώπη και την Ασία. Η ψημένη βρώμη με πρωτεΐνη είναι ένας συνδυασμός της παραδοσιακής συνταγής βρώμης και των σύγχρονων διατροφικών τάσεων που στοχεύουν στην αύξηση της πρόσληψης πρωτεϊνών και στη βελτίωση της ποιότητας των τροφίμων.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Πλιγούρι βρώμης
-
Μπανάνα
-
Πρωτεΐνη
-
Μέλι
-
Μπέικιν πάουντερ
-
Γάλα
-
Τσιπς σοκολάτας
-
Κανέλα
Σκεύη κουζίνας
- Φόρμες
- Μίξερ
Παλιά, ο χυλός δεν μαγειρευόταν σε κατσαρόλα στην εστία, αλλά μάλλον «σιγοβραζόταν» στον φούρνο. Αυτός ο χυλός είχε πιο πλούσια γεύση και διατηρούσε τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Σήμερα, μπορείτε να φτιάξετε εξίσου νόστιμο και υγιεινό χυλό στον φούρνο, προσθέτοντας φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα. Και αν προσθέσετε σκόνη πρωτεΐνης, θα έχετε ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες, αθλητικό πρωινό!
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Τοποθετήστε τη βρώμη σε ένα μπλέντερ, προσθέστε μια μέτρια μπανάνα, 20 γραμμάρια πρωτεΐνης σε σκόνη, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Βήμα 2:
Ρίξτε 160 ml γάλα και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 3:
Γεμίστε δύο στρογγυλά ταψιά για μάφιν με το μείγμα.
Βήμα 4:
Γαρνίρετε με φέτες μπανάνας, σταγόνες σοκολάτας και κανέλα.
Βήμα 5:
Ψήνουμε για 18-22 λεπτά στους 160 βαθμούς.
Συμβουλές μαγειρικής
Οι vegan μπορούν να χρησιμοποιούν φυτικό γάλα αντί για κανονικό γάλα και σιρόπι σφενδάμου αντί για μέλι.
Η σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι αμυγδάλου αν δεν σας αρέσει η γεύση της αθλητικής διατροφής ή αν δεν έχετε πρωτεΐνη σόγιας.
Μπορείτε να ψήσετε χυλό είτε σε φριτέζα αέρα είτε σε κανονικό φούρνο.
