Χυλός αμυγδάλου

Αυτός ο χορταστικός και νόστιμος χυλός από αλεύρι αμυγδάλου είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του σιμιγδαλιού για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη ή τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά, καθιστώντας τον ιδανικό για τη δημοφιλή κετογονική δίαιτα.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Ρίξτε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 2:

Προσθέστε νερό, αυγό, αλεύρι αμυγδάλου, αλάτι και γλυκαντικό. Χτυπήστε με σύρμα.

Βήμα 3:

Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει.

Βήμα 4:

Προσθέστε βούτυρο και σερβίρετε.

Συμβουλές μαγειρικής

Μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να είναι έτοιμο, περίπου 4 λεπτά. Μόλις πήξει, αποσύρετε από τη φωτιά.

Ανακατεύετε συνεχώς το χυλό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να μην καεί και να μην σχηματιστούν σβόλοι.