Χυλός ρυζιού με ψημένο γάλα και αποξηραμένα βερίκοκα
Προέλευση της συνταγής
Ο συνδυασμός ρυζιού, ψημένου γάλακτος και αποξηραμένων βερίκοκων είναι ένα φυσικό αποτέλεσμα της χρήσης εύκολα διαθέσιμων και θρεπτικών συστατικών. Στη ρωσική κουζίνα, ο χυλός ρυζιού παρασκευάζεται συχνά με διάφορα γλυκά συστατικά, όπως αποξηραμένα φρούτα, μέλι ή ζάχαρη. Τα αποξηραμένα βερίκοκα προσθέτουν όχι μόνο γλυκύτητα αλλά και ωφέλιμες βιταμίνες και μέταλλα.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Ρύζι
-
Ψημένο γάλα
-
Ζάχαρη
-
Αποξηραμένα βερίκοκα
-
Βούτυρο
Σκεύη κουζίνας
- Κουτάλι
- Δοχείο
- Σύρμα
- Καπάκι
- Πετσέτα
Το ρύζι είναι ένα δημητριακό που συχνά αντικαθιστά το ψωμί στην Ανατολή και αποτελεί βασική τροφή για τους ντόπιους. Αν και το λευκό, γυαλισμένο ρύζι δεν περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, είναι απίστευτα χορταστικό και αποτοξινώνει τον οργανισμό. Είναι επίσης νόστιμο, ειδικά ο χυλός ρυζιού με ψημένο γάλα, ο οποίος έχει μια ευχάριστη γεύση καραμέλας. Και τα αποξηραμένα βερίκοκα προσθέτουν ωφέλιμες βιταμίνες και μέταλλα.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ξεπλύνετε καλά το ρύζι και στραγγίστε το νερό.
Βήμα 2:
Προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε ψημένο γάλα, ανακατέψτε με ένα χτύπημα και βράστε.
Βήμα 3:
Σκεπάστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά.
Βήμα 4:
Ανακατέψτε, αποσύρετε από τη φωτιά και τυλίξτε το σε μια πετσέτα για 15 λεπτά.
Βήμα 5:
Προσθέστε βούτυρο, αποξηραμένα βερίκοκα και ανακατέψτε.
Συμβουλές μαγειρικής
Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι το νερό να τρέχει διαυγές.
Μπορείτε να αγοράσετε ψημένο γάλα από το κατάστημα ή να το φτιάξετε μόνοι σας σε μια αργή κουζίνα στις ρυθμίσεις "Στιφάδο" ή "Χυλός γάλακτος" για 4 ώρες. Για να μην ξεχειλίσει το γάλα, τοποθετήστε ένα μπολ στον ατμό πάνω από την αργή κουζίνα.
