Ρέγγα ορεκτικό σε μπαγκέτα
Προέλευση της συνταγής
Η ρέγγα είναι ένα παραδοσιακό βασικό στοιχείο της ρωσικής κουζίνας και η χρήση της χρονολογείται από την αρχαιότητα. Χρησιμοποιούνταν συχνά ως μια προσιτή πηγή πρωτεΐνης, ειδικά σε περιοχές όπου το ψάρεμα ήταν συνηθισμένο. Η ρέγγα σε μπαγκέτα έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής σε γιορτές και οικογενειακές γιορτές. Είναι εύκολη στην παρασκευή της, φαίνεται νόστιμη και είναι ιδανική για να σερβιριστεί ως ορεκτικό.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Φρεσκοαλατισμένη ρέγγα
-
Μπαγκέτα
-
Βραστά καρότα
-
Πατάτες βραστές
-
βραστά παντζάρια
-
Πράσινα κρεμμυδάκια
-
Τυρί σε κύβους
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Μπολ
- Ταινία
Αν τοποθετήσετε την πιο συνηθισμένη σαλάτα μέσα στο πιο συνηθισμένο λευκό ψωμί και το χωρίσετε σε μερίδες, θα έχετε ένα μοναδικό, νόστιμο, χορταστικό και βολικό ορεκτικό. Προσφέρετε στους καλεσμένους σας δύο είδη σαλάτας ρέγγας και λαχανικών σε φέτες μπαγκέτας.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ψιλοκόβουμε τα καρότα, τη ρέγγα και τα πράσινα κρεμμυδάκια.
Βήμα 2:
Κόψτε επίσης τις πατάτες, τη ρέγγα και τα παντζάρια σε μικρούς κύβους για τη δεύτερη γέμιση.
Βήμα 3:
Ανακατέψτε και τις δύο γεμίσεις με το επεξεργασμένο τυρί.
Βήμα 4:
Κόψτε το κέντρο της μπαγκέτας και γεμίστε τα μισά της με δύο είδη γέμισης.
Βήμα 5:
Τυλίξτε τα μισά της μπαγκέτας πλήρως με μεμβράνη και βάλτε τα στο ψυγείο για 2 ώρες.
Βήμα 6:
Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.
Συμβουλές μαγειρικής
Μην ψιλοκόβετε τα υλικά της γέμισης, αλλιώς θα γίνει μια ομοιογενής μάζα.
Αφήστε αρκετή ψίχα όταν κόβετε τη μέση της μπαγκέτας.
