Καλάθια με μανιτάρια και τυρί

Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ή να ψήσετε ταρτάκια για τα ορεκτικά σας. Το κανονικό λευκό ψωμί του τοστ είναι μια χαρά. Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτά τα νόστιμα ταρτάκια με μανιτάρια και τυρί.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι.

Βήμα 2:

Τσιγαρίστε ελαφρά τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μαζί, ανακατεύοντας.

Βήμα 3:

Αλατοπιπερώστε κατά βούληση, προσθέστε μοσχοκάρυδο, σκόνη αποξηραμένων μανιταριών και ξινή κρέμα. Ανακατέψτε.

Βήμα 4:

Ανοίξτε προσεκτικά τις φέτες του τοστ με τον πλάστη, ώστε να μπορείτε να κόψετε κύκλους με διάμετρο 10 εκ. Φτιάξτε 12 κύκλους.

Βήμα 5:

Τσιμπήστε τους κύκλους ώστε να χωρέσουν σε μια φόρμα για μάφιν.

Βήμα 6:

Ψήνουμε για 5 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7:

Γεμίστε τα καλάθια με το σχήμα που προκύπτει με γέμιση μανιταριών.

Βήμα 8:

Τρίψτε το τυρί σε ψιλό τρίφτη και πασπαλίστε το πάνω από το περιεχόμενο των καλαθιών.

Βήμα 9:

Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τοποθετούμε από ένα στο κέντρο κάθε ταρτάκι.

Βήμα 10:

Ψήνουμε για 10-12 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 11:

Τοποθετήστε τα έτοιμα καλάθια σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με άνηθο.

Συμβουλές μαγειρικής

Δεν χρειάζεται να τηγανίσετε πολύ τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, θα ψηθούν καλά στο φούρνο.

Μην παραψήνετε τα άδεια καλάθια στον φούρνο για να μην καούν και να γίνουν εύθραυστα.