Κέικ ρυζιού Tirimgubi

Βήμα προς βήμα συνταγή:

Βήμα 1:

Διαλύστε το αλάτι στο νερό.

Βήμα 2:

Κοσκινίστε το αλεύρι ρυζιού σε ένα μπολ μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι.

Βήμα 3:

Προσθέστε αλατισμένο νερό στο αλεύρι σε μέρη, ανακατεύοντας.

Βήμα 4:

Τοποθετήστε το γουόκ στη φωτιά.

Βήμα 5:

Ρίξτε λάδι στο γουόκ σε βάθος περίπου 1/2 εκ.

Βήμα 6:

Πλάστε τη ζύμη σε μπαλάκια.

Βήμα 7:

Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα γουόκ και πλάστε τες σε μικρά μπιφτέκια.

Βήμα 8:

Τηγανίστε τις πίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Συμβουλές μαγειρικής:

Είναι καλύτερο να τηγανίζετε τις πίτες σε μικρές δόσεις, ώστε να μην κρυώσει πολύ το λάδι.

Η ζύμη για αυτές τις πίτες πρέπει να είναι πολύ ελαστική. Αυτό είναι χαρακτηριστικό του αλευριού ρυζιού, οπότε μην προσπαθήσετε να την κάνετε πολύ αφράτη.