Πώς να βάψετε αυγά με τσάι ιβίσκου
Προέλευση της συνταγής
Τα πασχαλινά αυγά είναι παραδοσιακά κόκκινα, αλλά σήμερα βάφονται με χρωστικές ουσίες του εμπορίου σε όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου. Και αν τα φασματικά χρώματα δεν σας αρκούν, μπορείτε να εκπλήξετε την οικογένειά σας με μια «κοσμική» χριστουγεννιάτικη λιχουδιά: βάψτε τα αυγά σας με τσάι ιβίσκου. Το ανθικό έγχυμα θα δώσει στα αυγά ένα μυστηριώδες σκούρο μπλε με βιολετί τόνους, και η ελαφριά ανομοιομορφία προσθέτει μόνο στην ομορφιά τους.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Αυγά
-
Τσάι ιβίσκου
-
Νερό (βραστό νερό)
Σκεύη κουζίνας
- Κατσαρόλα
- Χαρτοπετσέτες
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Βράστε τα αυγά.
Βήμα 2:
Ρίξτε το τσάι ιβίσκου σε μια κατσαρόλα και ρίξτε βραστό νερό από πάνω.
Βήμα 3:
Τοποθετήστε τα αυγά στο τσάι έτσι ώστε τα φύλλα τσαγιού να τα καλύψουν εντελώς και αφήστε τα όλη τη νύχτα.
Βήμα 4:
Τοποθετήστε τα αυγά σε μια χαρτοπετσέτα και στεγνώστε τα απαλά ταμποναριστά.
Βήμα 5:
Τρίψτε ελαφρά τα αυγά με φυτικό λάδι.
Συμβουλές μαγειρικής
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αυγά με λευκά κελύφη.
Σκουπίστε προσεκτικά τα αυγά για να μην ξεβάψουν.
Είναι καλύτερο να φοράτε γάντια όταν χειρίζεστε βαμμένα αυγά - με αυτόν τον τρόπο δεν θα λεκιάσετε τα χέρια σας ούτε θα αφήσετε αντιαισθητικά σημάδια στο κέλυφος.
