Κέικ Oreo
Προέλευση της συνταγής
Από την έναρξή του, το μπισκότο Oreo έχει υποστεί πολλές αλλαγές και παραλλαγές. Το 1921, εισήχθη μια έκδοση με λευκή κρέμα, η οποία έγινε κλασική. Το κέικ Oreo ως επιδόρπιο έγινε δημοφιλές τη δεκαετία του 1990, όταν οι σπιτικές συνταγές άρχισαν να εξαπλώνονται ραγδαία μέσω βιβλίων μαγειρικής και του διαδικτύου. Το κέικ Oreo αντιπροσωπεύει μια σύγχρονη συνέχεια της παράδοσης των μπισκότων Oreo, συνδυάζοντας την απλότητα και τη γεύση, καθιστώντας το αγαπημένο επιδόρπιο για πολλούς σε όλο τον κόσμο.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Μπισκότα Oreo
-
Βούτυρο
-
Ανθότυρο
-
Κρέμα
-
Ζάχαρη
-
Μέλι
-
Γάλα
-
Σκούρες σοκολάτες
-
Ζελατίνη
Σκεύη κουζίνας
- Μπολ
- Σύρμα
- Αναμικτής
- ωμοπλάτη
- Σουβλάκια
- Σχήμα πλαισίου
Μπορείτε να πιείτε τσάι με μπισκότα από το κατάστημα. Ή μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί και να ενσωματώσετε έτοιμα αρτοσκευάσματα στις δικές σας γαστρονομικές δημιουργίες. Δοκιμάστε όχι μόνο ένα νόστιμο επιδόρπιο που λιώνει στο στόμα, αλλά και ένα όμορφο φτιαγμένο με τη διάσημη βάση μπισκότων Oreo—δεν απαιτείται φούρνος!
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ξεχωρίστε 9 μπισκότα Oreo, αφαιρέστε τη γέμιση, τοποθετήστε τις στρώσεις σε μια πλαστική σακούλα και θρυμματίστε τα με έναν πλάστη μέχρι να γίνουν σκόνη.
Βήμα 2:
Λιώνουμε το βούτυρο, το ρίχνουμε στο μπολ με τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύουμε.
Βήμα 3:
Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα τετράγωνο πλαίσιο και ισιώστε το με μια σπάτουλα.
Βήμα 4:
Μουλιάστε τη ζελατίνη σε κρύο νερό.
Βήμα 5:
Βάλτε το τυρί κρέμα σε ένα μπολ, πασπαλίστε με ζάχαρη, ρίξτε το μέλι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 6:
Στύψτε την μουλιασμένη ζελατίνη, βάλτε την σε ένα μπολ με ζεστό γάλα, λιώστε την εντελώς και ανακατέψτε.
Βήμα 7:
Ρίξτε το μείγμα γάλακτος και ζελατίνης στο κρεμώδες μείγμα και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 8:
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με ένα μίξερ, προσθέστε την στο μείγμα και ανακατέψτε.
Βήμα 9:
Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε ζεστό νερό.
Βήμα 10:
Ρίξτε το ένα τρίτο της τελικής μους σε ένα καθαρό μπολ, προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε.
Βήμα 11:
Επιστρέψτε το μείγμα στην υπόλοιπη μους και ανακατέψτε ελαφρά με μια σπάτουλα 2-3 φορές για να δημιουργήσετε ραβδώσεις.
Βήμα 12:
Ρίξτε τη μους πάνω στα πλαισιωμένα μπισκότα και χρησιμοποιήστε ένα σουβλάκι για να δημιουργήσετε όμορφα σχέδια.
Βήμα 13:
Βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες, βγάζουμε, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.
Συμβουλές μαγειρικής
Πριν λιώσετε τη ζελατίνη, ζεστάνετε το γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα.
Η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να αυξηθεί εάν είναι επιθυμητό.
Για να βγάλετε εύκολα το κέικ από το ταψί, τυλίξτε το σε μια πετσέτα μουλιασμένη σε ζεστό νερό.
Το κέικ έχει την καλύτερη γεύση σερβιρισμένο κατευθείαν από το ψυγείο.
