Κλασική σούπα κοτόπουλου με ρύζι
Προέλευση της συνταγής
Σούπες με βάση το κρέας και το ζωμό λαχανικών παρασκευάζονται από την αρχαιότητα. Το κοτόπουλο, ως μια προσιτή πηγή πρωτεΐνης, χρησιμοποιούνταν συχνά σε σούπες. Οι σούπες ήταν δημοφιλείς σε διάφορους πολιτισμούς επειδή ήταν εύπεπτες και μπορούσαν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας άμεσα διαθέσιμα υλικά.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Μπούτια κοτόπουλου (φιλέτα)
-
Κρεμμύδια
-
Καρότο
-
Πατάτα
-
Ρύζι
-
Σκόρδο
-
Νερό
-
Φυτικό λάδι
-
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
-
Αλας
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Πρέσα σκόρδου
Κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής, μια ζεστή και θρεπτική σούπα είναι πάντα μια ευπρόσδεκτη προσθήκη! Το ρύζι είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας και θα αποκαταστήσει γρήγορα τις δυνάμεις σας, καθιστώντας την κλασική σούπα ρυζιού μια τέλεια επιλογή για μια χειμωνιάτικη μέρα. Φτιάξτε ρυζόσουπα με κοτόπουλο και λαχανικά—δεν είναι απλώς τόσο απλό, είναι τόσο εύκολο!
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Κόψτε το φιλέτο μπούτι κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2:
Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τοποθετήστε το κοτόπουλο, απλώνοντάς το στον πάτο και τηγανίστε για 5-6 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 3:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο κοτόπουλο.
Βήμα 4:
Λιώστε 3 σκελίδες σκόρδο σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε και τηγανίστε για 3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 5:
Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τα καρότα σε μικρές φέτες, τα προσθέτουμε στο τηγάνι.
Βήμα 6:
Προσθέστε ρύζι, αλάτι, πιπέρι, ρίξτε νερό και ανακατέψτε.
Βήμα 7:
Όταν βράσει η σούπα, αφαιρέστε τον αφρό, σκεπάστε και σιγοβράστε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 8:
Ανακατέψτε τη σούπα, αποσύρετε από τη φωτιά και σερβίρετε.
Συμβουλές μαγειρικής
Χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα.
Μην παραψήσετε το κρέας και τα λαχανικά, διαφορετικά η σούπα θα είναι πικρή.
Το ρύζι πρέπει να πλυθεί καλά πριν το μαγείρεμα.
