Πίτα βουτύρου με βατόμουρα
Προέλευση της συνταγής
Η πίτα με τριμμένα μούρα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο δημοφιλές στη ρωσική και ανατολικοευρωπαϊκή κουζίνα. Η προέλευσή της βρίσκεται στη χρήση εποχιακών μούρων και στην ευκολία παρασκευής της, γεγονός που την καθιστά προσιτή σε πολλές νοικοκυρές.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
Ζύμη
-
Βούτυρο
-
Αλεύρι
-
Αυγό
-
Ζάχαρη
-
Μπέικιν πάουντερ
Πλήρωση
-
Ζάχαρη
-
Αμυλο
-
Κάουμπερι
Σκεύη κουζίνας
- Μπολ
- Σύρμα
- Τρίφτης
- Ταψί
- Χαρτί
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Βάλτε τη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατέψτε την με το ζεστό βούτυρο.
Βήμα 2:
Προσθέστε δύο αυγά και ανακατέψτε.
Βήμα 3:
Κοσκινίστε το αλεύρι στο μείγμα, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε.
Βήμα 4:
Τοποθετήστε τα lingonberries σε ένα μπολ, πασπαλίστε με ζάχαρη, προσθέστε άμυλο και ανακατέψτε.
Βήμα 5:
Στρώστε τον πάτο του ταψιού με χαρτί ψησίματος.
Βήμα 6:
Βάζουμε τη ζύμη στο ταψί, την ισιώνουμε, κάνοντας μικρές άκρες και πασπαλίζουμε με μια κουταλιά της σούπας αλεύρι.
Βήμα 7:
Απλώστε τα μούρα σε ομοιόμορφο στρώμα.
Βήμα 8:
Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι στην υπόλοιπη ζύμη, ανακατέψτε και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη.
Βήμα 9:
Τρίψτε τη ζύμη πάνω από τη γέμιση και απλώστε τα ψίχουλα σε ομοιόμορφη στρώση.
Βήμα 10:
Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
Συμβουλές μαγειρικής
Πρέπει να προστεθεί άμυλο στη γέμιση για να γίνει πιο παχύρρευστη.
Μπορείτε να θρυμματίσετε τη ζύμη για να την γαρνίρετε με τα χέρια σας αντί να την τρίψετε.
Δείτε επίσης: Συνταγές ψησίματος
Γεια σας! Πιστεύετε ότι 2 κουταλιές της σούπας lingonberries σε μια πίτα είναι αρκετές; Ή μήπως μου διαφεύγει κάτι;
Γεια σας! Υπήρξε ένα λάθος στη συνταγή. Η πίτα απαιτεί δύο φλιτζάνια lingonberries. Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας και καλό μαγείρεμα!
Δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι σαφώς δεν είναι αρκετές για τη ζύμη.
Γεια σας! Υπήρξε ένα λάθος στη λίστα συστατικών. Η πίτα απαιτεί 250 γρ. αλεύρι. Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας και καλό ψήσιμο!
