Κατεψυγμένες τηγανίτες κολοκυθιού
Προέλευση της συνταγής
Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για κολοκυθάκια. Επομένως, είναι λογικό να διατηρήσετε αυτά τα φθηνά λαχανικά για τον χειμώνα κόβοντάς τα σε κομμάτια και καταψύχοντάς τα. Οι κατεψυγμένες τηγανίτες κολοκυθιού είναι η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για ένα γρήγορο πρωινό όλο το χρόνο.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Αποψυγμένα κολοκυθάκια
-
Αυγό
-
Καρότο
-
Βολβός
-
Σκόρδο
-
Αλας
-
Σόδα
-
Μπαχαρικά με πιπέρι και βότανα
-
Αλεύρι
-
Ηλιέλαιο
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Κουτάλι
- Τηγάνι
- Μίξερ
- Τρίφτης
- Πρέσα σκόρδου
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Αποψύξτε τα κομμένα σε κύβους κολοκυθάκια χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε βολική μέθοδο και στύψτε τα για να φύγει η υγρασία.
Βήμα 2:
Τρίψτε τα καρότα, κόψτε το κρεμμύδι σε φέτες.
Βήμα 3:
Βάλτε τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ, ψιλοκόψτε και μεταφέρετε σε ένα βαθύ μπολ.
Βήμα 4:
Χτυπήστε το αυγό, προσθέστε αλάτι, σόδα, αλεύρι, μπαχαρικά, λιώστε το σκόρδο και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5:
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις τηγανίτες κολοκυθιού μέχρι να ροδίσουν.
Συμβουλές μαγειρικής
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λουκάνικο σε κύβους στη ζύμη.
Πριν το τηγάνισμα, ελέγξτε τη ζύμη για αλάτι και προσθέστε περισσότερο αλάτι εάν χρειάζεται.
