Τηγανίτες κολοκυθιού σε τηγάνι με σκόρδο και μυρωδικά
Προέλευση της συνταγής
Αν δεν είστε σίγουροι τι να φτιάξετε για πρωινό, δοκιμάστε αυτές τις νόστιμες τηγανίτες κολοκυθιού σε τηγάνι, αρωματισμένες με σκόρδο και μυρωδικά. Αυτή είναι μια εξαιρετική καλοκαιρινή επιλογή—τα κολοκυθάκια είναι εποχής και είναι οικονομικά. Οι τηγανίτες κολοκυθιού με μυρωδικά δεν είναι μόνο νόστιμες αλλά και υγιεινές.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Κολοκύθι
-
Σκόρδο
-
Αυγό
-
Αλεύρι
-
Αλατοπίπερο
-
Ανηθο
-
Φυτικό λάδι
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Κουτάλι
- Τηγάνι
- Τρίφτης
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Τρίψτε τα κολοκυθάκια σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε αλάτι, αφήστε τα για 10 λεπτά και στύψτε τα για να φύγει η περίσσεια χυμού.
Βήμα 2:
Προσθέστε δύο αυγά, το αλεύρι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον άνηθο και ανακατέψτε.
Βήμα 3:
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε τις τηγανίτες με ένα κουτάλι και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Συμβουλές μαγειρικής
Για να διευκολύνετε την εξαγωγή του υγρού από τα κολοκυθάκια, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο.
Εκτός από τον άνηθο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα βότανα, φρέσκα ή κατεψυγμένα.
