Τηγανίτες κολοκυθιού σε τηγάνι
Προέλευση της συνταγής
Τα κολοκυθάκια είναι ένα δημοφιλές και πολύ οικονομικό λαχανικό κατά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν κατσαρόλες και ακόμη και κέικ, αλλά ο ευκολότερος τρόπος για να τα φτιάξετε είναι με τηγανίτες κολοκυθιού. Πολλοί αναρωτιούνται πόση ώρα χρειάζονται για να τηγανιστούν οι τηγανίτες κολοκυθιού σε τηγάνι. Στην πραγματικότητα, δεν χρειάζονται καθόλου πολύ – μόνο λίγα λεπτά. Οι χρυσαφένιες τηγανίτες κολοκυθιού είναι ένα εξαιρετικό γρήγορο πρωινό για όλη την οικογένεια, όχι μόνο νόστιμες αλλά και υγιεινές.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Κολοκύθι
-
Αυγό
-
Αλεύρι
-
Μπαχαρικά
-
Φυτικό λάδι
Σκεύη κουζίνας
- Λεκάνη
- Κουτάλι
- Τηγάνι
- Τρίφτης
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια σε χοντρό τρίφτη σε ένα μπολ.
Βήμα 2:
Χτυπήστε το αυγό, προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και ανακατέψτε.
Βήμα 3:
Ζεσταίνουμε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ζύμη κολοκυθιού και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Συμβουλές μαγειρικής
Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένα βότανα και κρεμμύδια στη ζύμη κολοκυθιού.
Διορθώστε την πυκνότητα της ζύμης προσθέτοντας αλεύρι - θα πρέπει να είναι αρκετά πηχτή.
Σερβίρετε τηγανίτες κολοκυθιού με ξινή κρέμα ή την αγαπημένη σας σάλτσα.
