Τηγανίτες με κολοκυθάκια και βρώμη
Προέλευση της συνταγής
Υπέροχα νέα για όσους τρώνε υγιεινά: μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες κολοκυθιού με πλιγούρι βρώμης αντί μόνο με αλεύρι. Οι τηγανίτες κολοκυθιού με πλιγούρι βρώμης είναι καλές για την πέψη, χαμηλές σε υδατάνθρακες, αφράτες και νόστιμες.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Κολοκύθι
-
Πλιγούρι βρώμης
-
Αυγό
-
Αποξηραμένος άνηθος
-
Σκόρδο
-
Αλας
-
Φυτικό λάδι
Σκεύη κουζίνας
- Λεκάνη
- Κουτάλι
- Τηγάνι
- Τρίφτης
- Πρέσα σκόρδου
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια σε χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Βήμα 2:
Προσθέστε βρώμη και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3:
Χτυπήστε δύο αυγά, ανακατέψτε ξανά και αφήστε το για 10 λεπτά για να φουσκώσει το πλιγούρι βρώμης.
Βήμα 4:
Προσθέστε τα καρυκεύματα – αποξηραμένο άνηθο, λιωμένο σκόρδο και αλάτι. Ανακατέψτε.
Βήμα 5:
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα τις τηγανίτες με μια κουταλιά της σούπας και τις πλάθουμε σε σχήματα.
Βήμα 6:
Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και τα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας.
Συμβουλές μαγειρικής
Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο αντί για αποξηραμένο άνηθο.
Προσθέστε αλάτι τελευταίο για να μην βγάλουν τα κολοκυθάκια ζουμί.
