Τηγανίτες κολοκυθιού με κρεμμύδια
Προέλευση της συνταγής
Οι τηγανίτες με κολοκυθάκια και κρεμμύδια σε τηγάνι είναι μια εξαιρετική συνταγή για ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό. Τα φρέσκα κρεμμυδάκια δεν είναι μόνο πηγή βιταμινών, αλλά κάνουν αυτές τις τηγανίτες με κολοκυθάκια να φαίνονται απίστευτα ορεκτικές και καλοκαιρινές.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Κολοκύθι
-
Αλας
-
Αυγό
-
Πράσινα κρεμμυδάκια
-
Σκόρδο
-
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
-
Αλεύρι
-
Μπέικιν πάουντερ
-
Ηλιέλαιο
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Τηγάνι
- Τρίφτης
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ σε χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε αλάτι και τα αφήνουμε για 7-10 λεπτά.
Βήμα 2:
Στραγγίστε το υγρό από τα κολοκυθάκια, προσθέστε 2 αυγά.
Βήμα 3:
Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια και το σκόρδο και τα προσθέτουμε στα κολοκυθάκια.
Βήμα 4:
Προσθέστε μαύρο πιπέρι και μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5:
Προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε.
Βήμα 6:
Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.
Συμβουλές μαγειρικής
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε έτοιμα καρυκεύματα για γεύση.
Η σκόνη ψησίματος μπορεί να αναμειχθεί με αλεύρι εκ των προτέρων.
