Τηγανίτες με κοτόπουλο και κολοκυθάκια
Προέλευση της συνταγής
Αν αγαπάτε το κρέας και θέλετε ένα χορταστικό πρωινό ή σνακ, αυτή η γρήγορη και εύκολη καλοκαιρινή συνταγή για τηγανίτες με κοτόπουλο και κολοκυθάκι είναι ιδανική για εσάς. Το τρυφερό κοτόπουλο και τα νεαρά κολοκυθάκια είναι υγιεινά και νόστιμα!
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Κολοκύθι
-
Κιμάς κοτόπουλου
-
Αυγό
-
Κρεμμύδι
-
Σκόρδο
-
Αλεύρι
-
Αλατοπίπερο
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Κουτάλι
- Τηγάνι
- Κόσκινο
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι σε ένα μπολ, τρίψτε τα κολοκυθάκια σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε και αφήστε το χυμό να στραγγίσει.
Βήμα 2:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Βήμα 3:
Στύψτε τα κολοκυθάκια και βάλτε τα σε ένα μπολ.
Βήμα 4:
Προσθέστε το κρεμμύδι, τον κιμά, το λιωμένο σκόρδο, τα αυγά, το πιπέρι και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5:
Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε.
Βήμα 6:
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το μείγμα από τα κολοκυθάκια, πλάθουμε τηγανίτες και τις τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Συμβουλές μαγειρικής
Προσθέστε αλεύρι ανάλογα με την υφή της ζύμης.
Προσθέστε αλάτι στη ζύμη κατά βούληση, έχοντας κατά νου ότι θα έχει μείνει λίγο αλάτι στα κολοκυθάκια.
Για να αποφύγετε τη χρήση υπερβολικού λαδιού, είναι καλύτερο να τηγανίζετε σε αντικολλητικό τηγάνι.
