Τηγανίτες κολοκυθιού ψημένες στο φούρνο
Προέλευση της συνταγής
Αν προσέχετε τη σιλουέτα σας και μετράτε θερμίδες, φτιάξτε αυτές τις υγιεινές τηγανίτες κολοκυθιού στο φούρνο για πρωινό. Δεν θα χρειαστείτε λάδι ή πολύ αλεύρι και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ολικής αλέσεως.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Κολοκύθι
-
Ντομάτα
-
Ανηθο
-
Αλεύρι ολικής αλέσεως
-
Αυγό
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Κουτάλι
- Ταψί ψησίματος
- Τρίφτης
- Χαρτί
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Κάντε σταυρωτές τομές στην ντομάτα και ρίξτε βραστό νερό από πάνω για λίγα λεπτά.
Βήμα 2:
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ χρησιμοποιώντας έναν χοντρό τρίφτη.
Βήμα 3:
Θυμηθείτε τα κολοκυθάκια, προσθέστε λίγο αλάτι και αφήστε τα για 10 λεπτά.
Βήμα 4:
Ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
Βήμα 5:
Στύψτε τα κολοκυθάκια και βάλτε τα σε ένα βαθύ μπολ.
Βήμα 6:
Προσθέστε άνηθο, αυγά, αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 7:
Ξεφλουδίστε την ντομάτα και κόψτε την σε φέτες.
Βήμα 8:
Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα, τοποθετήστε πάνω του τις τηγανίτες, τοποθετήστε μια φέτα ντομάτας από πάνω και καλύψτε με τη ζύμη κολοκυθιού.
Βήμα 9:
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 17-20 λεπτά.
Συμβουλές μαγειρικής
Μια ντομάτα καλυμμένη με βραστό νερό ξεφλουδίζεται εύκολα
Τα καλά στυμμένα κολοκυθάκια απαιτούν λιγότερο αλεύρι.
