Πρωτοχρονιάτικα cupcakes σούσι με θέμα τον Άγιο Βασίλη
Προέλευση της συνταγής
Αυτή η διασκεδαστική και νόστιμη συνταγή είναι η ιδανική λύση για ένα πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, όπου η ατμόσφαιρα είναι εξίσου σημαντική με το φαγητό. Ενώ το όνομα «σούσι» μπορεί να είναι παραπλανητικό, στην πραγματικότητα είναι ένα δημιουργικό ορεκτικό εμπνευσμένο από την ιαπωνική κουζίνα, αλλά σε σχήμα εορταστικών χαρακτήρων. Αυτά τα cupcakes θα είναι μια πραγματική επιτυχία σε κάθε γιορτή, ειδικά αν τα φτιάξετε με παιδιά.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
Για τη βάση
-
Μια μεσαίου μεγέθους ντομάτα
-
Σκληρό τυρί
-
Σκόρδο
-
Μαγιονέζα
Για διακόσμηση
-
Ντομάτα
-
Μαύροι κόκκοι πιπεριού
-
Πράσινα (μαϊντανός, άνηθος)
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Κουτάλι
- Τρίφτης
- σακούλα ζαχαροπλαστικής
- Πιρούνι
- Πρέσα σκόρδου
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Κόψτε την κορυφή κάθε ντομάτας και αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό με ένα κουτάλι, αφήνοντας τα τοιχώματα πάχους περίπου 0,5-1 cm.
Βήμα 2:
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε ένα μικρό τρίγωνο από τις ντομάτες.
Βήμα 3:
Τρίβουμε ψιλοκομμένα το τυρί και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 4:
Γεμίστε κάθε ντοματόσουπα με τη γέμιση τυριού, πιέζοντάς την ελαφρά προς τα κάτω.
Βήμα 5:
Πάρτε μια σακούλα σιλικόνης ή μια σύριγγα με μαγιονέζα και πιέστε μια λευκή γενειάδα και μουστάκι στο πρόσωπο του Άγιου Βασίλη.
Βήμα 6:
Συνδέστε μαύρους κόκκους πιπεριού στη μαγιονέζα για να φτιάξετε μάτια και μύτη.
Βήμα 7:
Κολλήστε καπάκια ντομάτας στην κορυφή σαν καπέλα. Διακοσμήστε τα καπέλα με μικρές σταγόνες μαγιονέζας για να δημιουργήσετε πον πον. Σερβίρετε αμέσως.
Συμβουλές μαγειρικής
Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε ντομάτες που έχουν ομοιόμορφο μέγεθος και στρογγυλό σχήμα.
Για πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα πάπρικα ή αποξηραμένα βότανα στη γέμιση.
Για να μην χάσουν οι ντομάτες το σχήμα τους, μην κάνετε τα τοιχώματα πολύ λεπτά.
Μπορείτε να διακοσμήσετε εκ των προτέρων, αλλά να σερβίρετε αμέσως για να μην τρέξει η μαγιονέζα.
Αντί για μαύρο πιπέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σουσάμι ή ψιλοκομμένο ελαιόλαδο.
Για ποικιλία, κάντε αρκετές επιλογές: με πράσινες τρίχες από άνηθο ή με κόκκινα καπέλα από γλυκές πιπεριές.
