Λεπτή μηλόπιτα
Προέλευση της συνταγής
Τα μήλα είναι ένα οικονομικό, αλλά υγιεινό και αγαπημένο φρούτο, που απλά σας παρακαλεί να το ενσωματώσετε σε μια γλυκιά πίτα. Αλλά μην περιορίζεστε στις συνηθισμένες συνταγές - με λίγο πειραματισμό, μπορείτε να δημιουργήσετε μια λιχουδιά για το τσάι που δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά και όμορφη.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Αυγό
-
Ζάχαρη
-
Φυτικό λάδι
-
Αλεύρι
-
Μπέικιν πάουντερ
-
Αλας
-
Μήλα
-
Μαρμελάδα βερίκοκο
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Σύρμα
- Κόσκινο
- Πιρούνι
- Ταψί
- Ξύστρα ζύμης
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Σπάστε 2 αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα με σύρμα.
Βήμα 2:
Προσθέστε ζάχαρη και φυτικό λάδι, ανακατέψτε με ένα χτύπημα.
Βήμα 3:
Κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μπολ μέσα από ένα σουρωτήρι. Ανακατέψτε και ζυμώστε τη ζύμη με το χέρι στο μπολ.
Βήμα 4:
Αλευρώνουμε την επιφάνεια, αναποδογυρίζουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε δύο μέρη.
Βήμα 5:
Ανοίξτε τη μισή ζύμη με έναν πλάστη και τοποθετήστε τον κύκλο της ζύμης στο ταψί, σχηματίζοντας πλευρές ύψους 3 εκ., κόβοντας τις άκρες ομοιόμορφα με ένα μαχαίρι.
Βήμα 6:
Κάνετε συχνά τρυπήματα στον πάτο με ένα πιρούνι.
Βήμα 7:
Ανοίξτε το δεύτερο μέρος της ζύμης σε ορθογώνιο διαστάσεων 30 x 15 εκ.
Βήμα 8:
Κόβουμε τη ζύμη σε λωρίδες 2,5 εκ.
Βήμα 9:
Κόψτε δύο μεγάλα μήλα στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και κόψτε σε φέτες.
Βήμα 10:
Απλώστε μαρμελάδα βερίκοκο στον πάτο της πίτας.
Βήμα 11:
Τοποθετήστε τις φέτες μήλου γύρω από την άκρη του ταψιού και καλύψτε τες με λωρίδες ζύμης.
Βήμα 12:
Τοποθετήστε έναν άλλο δακτύλιο με φέτες μήλου και καλύψτε με ζύμη.
Βήμα 13:
Επαναλάβετε μέχρι να φτάσετε στο κέντρο για να δημιουργήσετε ένα σχήμα λουλουδιού.
Βήμα 14:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
Βήμα 15:
Απλώνουμε μαρμελάδα πάνω από την πίτα και σερβίρουμε.
Συμβουλές μαγειρικής
Ένα ταψί με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 24 εκ. είναι το καλύτερο για την πίτα.
Τοποθετήστε τα μήλα σε μικρή κλίση για να δημιουργήσετε ροδοπέταλα.
