Πίτα με κεράσια διαίτης
Προέλευση της συνταγής
Όσοι δεν τρώνε αλεύρι δυσκολεύονται να βρουν κάτι να αγοράσουν ή να ψήσουν για το τσάι, μερικές φορές μάλιστα εγκαταλείπουν εντελώς το τσάι. Προσφέρουμε μια πολύ εύκολη στην παρασκευή πίτα με αρωματικά κεράσια, φτιαγμένη με αυγά και πλιγούρι βρώμης.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Αυγό
-
Γάλα
-
Πλιγούρι βρώμης
-
Κεράσι
-
Μαγειρική σόδα
-
Γλυκαντική ουσία
-
Αλας
Σκεύη κουζίνας
- Λεκάνη
- Σύρμα
- Αναμικτής
- ωμοπλάτη
- Μίξερ
- Ταψί
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Σπάστε 3 αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να ασπρίσουν και να αφρίσουν.
Βήμα 2:
Προσθέστε γάλα και χτυπήστε καλά.
Βήμα 3:
Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μπλέντερ.
Βήμα 4:
Ρίξτε τη θρυμματισμένη βρώμη στο μείγμα αυγού-γάλακτος, προσθέστε γλυκαντικό κατά βούληση, μπέικιν πάουντερ ή μαγειρική σόδα και εκχύλισμα βανίλιας, αν θέλετε. Ανακατέψτε.
Βήμα 5:
Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί και απλώστε ομοιόμορφα τα αποψυγμένα κεράσια.
Βήμα 6:
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 7:
Αφήστε την πίτα να κρυώσει, διακοσμήστε με γλυκαντικό ή ζάχαρη άχνη, κόψτε σε μερίδες, τοποθετήστε σε πιατέλα και σερβίρετε.
Συμβουλές μαγειρικής
Μην χτυπάτε τα αυγά πολύ δυνατά για να μην πήξουν.
Το μείγμα πρέπει να είναι ρευστό, όπως για τις τηγανίτες.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε κατεψυγμένα είτε φρέσκα κεράσια χωρίς κουκούτσι.
