Στήθος κοτόπουλου με ντομάτες, τυρί και πατάτες
Προέλευση της συνταγής
Το στήθος κοτόπουλου δεν είναι απλώς ένα γνωστό κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής. Μπορεί επίσης να αποτελέσει ένα πραγματικό κεντρικό στοιχείο αν χρησιμοποιήσετε τη μαγειρική σας φαντασία. Ετοιμάστε αυτό το φιλέτο κοτόπουλου ψημένο στο φούρνο με ζουμερές ντομάτες και γευστικό τυρί.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Φιλέτο κοτόπουλου
-
Αλας
-
Ρίγανη
-
Γλυκιά πάπρικα
-
Κολίανδρο
-
Μαύρο πιπέρι
-
Σάλτσα σόγιας
-
Ελαιόλαδο
-
Ντομάτες
-
Τυρί
-
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Τηγάνι
- Ταψί
- Βούρτσα
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Πάρτε τρεις μερίδες φιλέτο κοτόπουλου και κάντε 5 βαθιές τομές στην καθεμία.
Βήμα 2:
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί.
Βήμα 3:
Βάλτε αλάτι, ρίγανη, πάπρικα, τριμμένο κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο σε ένα μπολ. Ανακατέψτε.
Βήμα 4:
Αλείψτε το κοτόπουλο με την έτοιμη σάλτσα.
Βήμα 5:
Κόβουμε τις ντομάτες σε μισές φέτες και τις βάζουμε στις τομές.
Βήμα 6:
Κόψτε ένα κομμάτι παρμεζάνας σε ίσες φέτες και τοποθετήστε τις δίπλα στις ντομάτες.
Βήμα 7:
Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βήμα 8:
Βράστε τις πατάτες κομμένες σε κύβους, τοποθετήστε τες σε ένα μπολ, προσθέστε γάλα, μαλακωμένο βούτυρο, αλάτι και λιώστε τις με έναν μύλο.
Βήμα 9:
Ψιλοκόβουμε το μπέικον, το βάζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι και το τηγανίζουμε.
Βήμα 10:
Προσθέστε το μπέικον στον πουρέ πατάτας και ανακατέψτε.
Βήμα 11:
Βάλτε μια μερίδα πατάτες σε ένα μπολ, προσθέστε ελαιόλαδο και μαύρο πιπέρι.
Βήμα 12:
Σερβίρετε το ψημένο κοτόπουλο με πατάτες και ένα κλαδάκι δεντρολίβανο.
Συμβουλές μαγειρικής
Μην κάνετε τις τομές πολύ βαθιές για να μην διαλυθούν τα κομμάτια του φιλέτου.
Κόβουμε την παρμεζάνα σε φέτες πάχους περίπου μισού εκατοστού.
