Κοτόπουλο με κριθαράκι σε κρεμώδη σάλτσα

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αυτά τα απλά υλικά φτιάχνουν ένα χορταστικό πιάτο—κοτόπουλο και ζυμαρικά σε κρεμώδη σάλτσα.

Βήμα 2:

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να γίνουν διάφανα. Τα μεταφέρουμε σε ξεχωριστό μπολ—θα αποτελέσουν τη βάση για μια γευστική κρεμώδη σάλτσα.

Βήμα 3:

Στο ίδιο τηγάνι, τηγανίστε τα κομμάτια κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν. Αλατοπιπερώστε—το πιπέρι θα ενισχύσει τη γεύση του κοτόπουλου.

Βήμα 4:

Επιστρέψτε τα τηγανητά κρεμμύδια και το σκόρδο στο τηγάνι. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε και αφήστε να σιγοβράσει. Αυτό θα δημιουργήσει μια λεία, κρεμώδη σάλτσα για να σιγοβράσει το ρύζι.

Βήμα 5:

Προσθέστε τα ζυμαρικά με κριθαράκι στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε καλά, σκεπάστε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά, μέχρι τα ζυμαρικά να απορροφήσουν τα υγρά και να αφρατέψουν.

Βήμα 6:

Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα και πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα. Αυτό το πιάτο με κοτόπουλο και ζυμαρικά είναι η ιδανική επιλογή για ένα άνετο δείπνο.

Συμβουλές μαγειρικής

Για πιο πλούσια γεύση, προσθέστε μια πρέζα πάπρικα ή μυρωδικά όπως φρέσκο ​​μαϊντανό. Αν η σάλτσα σας φαίνεται πολύ πηχτή, προσθέστε λίγο νερό ή ζωμό.