Ρολάκια με αυγό και ρύζι με μπέικον

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Σπάστε 5 αυγά σε ένα μπολ και ανακατέψτε δυνατά με ξυλάκια.

Βήμα 2:

Προσθέστε 2/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ανακατέψτε καλά.

Βήμα 3:

Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια.

Βήμα 4:

Βάλτε 450 γραμμάρια μαγειρεμένου ρυζιού σε ένα μπολ, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2/3 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο, μισή κουταλιά της σούπας καβουρδισμένο σουσάμι και 3-4 κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5:

Στρώστε μια σανίδα με μεμβράνη και απλώστε από πάνω μια ποσότητα ρυζιού.

Βήμα 6:

Τοποθετήστε 1-2 φέτες ζαμπόν για σάντουιτς και μια φέτα τυρί για σάντουιτς από πάνω.

Βήμα 7:

Τυλίξτε το ζαμπόν και το τυρί σε έναν σωλήνα και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μεμβράνη για να τα τυλίξετε σε ρύζι και τυλίξτε το ρολό σφιχτά στη μεμβράνη, στρίβοντας τις άκρες της μεμβράνης σαν περιτύλιγμα καραμελών.

Βήμα 8:

Επαναλάβετε, φτιάχνοντας τέσσερα ρολά.

Βήμα 9:

Λιπάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 10:

Τοποθετήστε δύο λωρίδες μπέικον στο τηγάνι και ρίξτε μέσα το μείγμα των αυγών.

Βήμα 11:

Τοποθετήστε ένα ρολό ρυζιού πάνω από την ομελέτα και διπλώστε το μέσα στην ομελέτα χρησιμοποιώντας δύο σπάτουλες.

Βήμα 12:

Τυλίξτε το ρολό γύρω από το τηγάνι μέχρι να τηγανιστεί ομοιόμορφα και αφαιρέστε το.

Βήμα 13:

Επαναλάβετε με όλα τα υπόλοιπα ψωμάκια και σερβίρετε ολόκληρα ή κομμένα σε ψωμάκια.

Συμβουλές μαγειρικής

Είναι καλύτερο να κόβετε τα μεγάλα κρεμμύδια κατά μήκος πριν τα ψιλοκόβετε – αυτό θα τα ψιλοκόψει πιο γρήγορα.

Μπορείτε να βάλετε οποιαδήποτε άλλη γέμιση στη μέση του ρολού ρυζιού - για παράδειγμα, τόνο.

Όταν ρίχνετε αυγό πάνω από μπέικον, ρίξτε το πρώτα γύρω από τις λωρίδες μπέικον και στη συνέχεια καλύψτε το μπέικον με αυτό.

Τοποθετήστε το ρολό ρυζιού πάνω από την ομελέτα, σταυρώνοντας τις λωρίδες μπέικον.

Αν το μπέικον ξεφλουδίζει, αλείψτε το με αυγό.