Επιδόρπιο σοκολάτας Rocky Road
Προέλευση της συνταγής
Το όνομα αυτού του επιδόρπιου περιγράφει τέλεια την εμφάνισή του – μοιάζει πραγματικά με δρόμο σπαρμένο με πολύχρωμες πέτρες σε κάποια ερημιά. Στην Αμερική και την Αυστραλία, χώρες όπου οι πρώτοι άποικοι ταξίδεψαν σε τέτοιους δρόμους, υπάρχουν αρκετές παραλλαγές του Rocky Road, αλλά τα βασικά συστατικά είναι τα ίδια: marshmallows, ζελέ φρούτων, καρύδα και φιστίκια καλυμμένα με σοκολάτα.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
Σοκολάτα
-
Σκούρες σοκολάτες
-
σοκολάτα γάλακτος
-
Λάδι καρύδας
Συμπλήρωμα
-
Μαρσμέλοου
-
Μαρμελάδα βατόμουρο
-
Νιφάδες καρύδας
-
ανάλατα φιστίκια
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- ωμοπλάτη
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Κόψτε τα περισσότερα marshmallows και τη μαρμελάδα σμέουρων στη μέση.
Βήμα 2:
Λιώνουμε ελαφρά τα φιστίκια.
Βήμα 3:
Βάλτε τα κομματάκια μαύρης και γάλακτος σοκολάτας σε ένα μπολ, προσθέστε το λάδι καρύδας και λιώστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 4:
Προσθέστε ψιλοκομμένα και ολόκληρα marshmallows, ζελεδάκια και φιστίκια στη σοκολάτα.
Βήμα 5:
Προσθέστε νιφάδες καρύδας και ανακατέψτε.
Βήμα 6:
Βάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα στρωμένη με λαδόκολλα και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.
Βήμα 7:
Αφαιρέστε το χαρτί και κόψτε τη σοκολάτα σε κομμάτια.
Συμβουλές μαγειρικής
Τα φιστίκια δεν χρειάζεται να ψιλοκόβονται πολύ, ίσα-ίσα για να τα χωρίσετε στη μέση.
Αντί για μείγμα μαύρης και σοκολάτας γάλακτος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα με 70% κακάο.
