Αρωματικές μπάλες τυριού cottage

Βήμα προς βήμα συνταγή:

Βήμα 1:

Ζυγίστε το τυρί cottage. Τοποθετήστε το μπολ στη ζυγαριά, μηδενίστε το και προσθέστε 360 γρ. τυρί cottage.

Βήμα 2:

Προσθέστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας, το μπέικιν πάουντερ και το αυγό. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 3:

Πασπαλίστε λίγο αλεύρι σε μια σανίδα. Τσιμπήστε κομμάτια από τη ζύμη και πλάστε τα σε μπαλάκια.

Βήμα 4:

Τοποθετήστε τα ντόνατς σε λαδόκολλα σε ένα τηγάνι αέρα ή σε ένα καλάθι, αφήνοντας χώρο ανάμεσά τους.

Βήμα 5:

Ψήστε στους 130°C για 10 λεπτά. Τα ντόνατς με τυρί θα πρέπει να έχουν ελαφρώς χρυσαφί χρώμα όταν είναι έτοιμα.

Βήμα 6:

Αφήστε να κρυώσει και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Σερβίρετε με τσάι.

Συμβουλές μαγειρικής:

Χρησιμοποιήστε τυρί cottage μεσαίου λιπαρού - θα δώσει την επιθυμητή πυκνότητα και γεύση.

Αν η ζύμη κολλάει, λαδώστε ελαφρά τα χέρια σας ή προσθέστε λίγο αλεύρι.

Μην αυξάνετε τη θερμοκρασία πάνω από 130°C - τα ντόνατς μπορεί να καούν εξωτερικά και να παραμείνουν ωμά εσωτερικά.