σφολιάτα

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμα.

Βήμα 2:

Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και ψιλοκόψτε τον μαϊντανό.

Βήμα 3:

Βάλτε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό σε ένα μπολ και ρίξτε μέσα το μηλόξιδο.

Βήμα 4:

Ψιλοκόβουμε την κόκκινη πιπεριά.

Βήμα 5:

Κόψτε τα φιλέτα κοτόπουλου σε κομμάτια έτσι ώστε να ανοίξουν σαν βιβλίο.

Βήμα 6:

Χρησιμοποιήστε ένα μαλακτικό με βελόνα για να μαλακώσετε το κρέας και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Βήμα 7:

Κόψτε τα φιλέτα στη μέση κατά μήκος και τοποθετήστε το πρώτο σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Βήμα 8:

Τοποθετήστε μια λωρίδα μπέικον από πάνω, πασπαλίστε με κρεμμύδι και μαϊντανό, κομμάτια πιπεριάς και φέτες μανιταριών και καλύψτε με ένα άλλο κομμάτι μπέικον.

Βήμα 9:

Επαναλάβετε αυτά τα βήματα μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι μπέικον.

Βήμα 10:

Βάζουμε από πάνω δύο κλωνάρια δεντρολίβανο και ψήνουμε στο φούρνο για 1 ώρα στους 180 βαθμούς.

Συμβουλές μαγειρικής

Είναι καλύτερο να παίρνετε αρκετά μεγάλα ζαχαρωτά, έτσι ώστε οι φέτες να μην μετατρέπονται σε άμορφη μάζα όταν τηγανίζονται.

Αν δεν έχετε μαλακτικό, μπορείτε να χτυπήσετε ελαφρά το κρέας με ένα σφυρί.