Χοιρινό σασλίκ με πατάτες στο φούρνο

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπολ.

Βήμα 2:

Κόβουμε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια και το προσθέτουμε στο κρέας.

Βήμα 3:

Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, άλλα καρυκεύματα, φυτικό λάδι, ξίδι μηλίτη και ανακατέψτε.

Βήμα 4:

Σκεπάστε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να μαριναριστεί για μιάμιση έως δύο ώρες.

Βήμα 5:

Μουλιάστε ξύλινα σουβλάκια σε νερό.

Βήμα 6:

Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε φέτες.

Βήμα 7:

Λιπάνετε καλά το τηγάνι με φυτικό λάδι, βάλτε μέσα τις πατάτες και προσθέστε αλάτι.

Βήμα 8:

Περάστε το κρέας σε σουβλάκια, εναλλάξ με κρεμμύδια, και τοποθετήστε τα κεμπάπ πάνω από τις πατάτες.

Βήμα 9:

Ρίξτε λίγο νερό στο τηγάνι και σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο.

Βήμα 10:

Ψήστε στο φούρνο για 40 λεπτά. Μετά από λίγο, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο για να ροδίσει το κρέας.

Συμβουλές μαγειρικής

Τα ξύλινα σουβλάκια πρέπει να μουλιάζονται σε νερό για να μην καούν στον φούρνο.

Μπορείτε να ψήσετε οποιαδήποτε λαχανικά μαζί με πατάτες και κρέας: κολοκυθάκια, ντομάτες, καρότα και μανιτάρια.