Shashlik κοτόπουλου τυλιγμένο σε μπέικον
Προέλευση της συνταγής
Το στήθος κοτόπουλου είναι από μόνο του ένα μάλλον ξηρό κρέας, αλλά αυτό μπορεί να διορθωθεί τυλίγοντάς το σε λωρίδες μπέικον, κάτι που θα προσθέσει όχι μόνο ζουμερότητα αλλά και ένα ευχάριστο άρωμα. Το σασλίκ κοτόπουλου τυλιγμένο σε μπέικον μπορεί εύκολα να ψηθεί όχι μόνο στη σχάρα αλλά και στο φούρνο - είναι σίγουρο ότι θα βγει τρυφερό, ζουμερό και νόστιμο.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Φιλέτο κοτόπουλου
-
Μπέικον
-
Φυτικό λάδι
-
Κέτσαπ
-
Σάλτσα σόγιας
-
Χμελί-σουνέλι
-
Αλατοπίπερο
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Ξύλινα σουβλάκια
- Βούρτσα
- Σφυρί
- Ταινία
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου κατά μήκος των ινών, ξεδιπλώστε το σαν βιβλίο, πασπαλίστε με καρυκεύματα και χτυπήστε το ανάμεσα σε δύο στρώσεις μεμβράνης.
Βήμα 2:
Βάλτε από πάνω λωρίδες μπέικον, κόψτε κατά μήκος τους λωρίδες κοτόπουλου και τυλίξτε τις σε ρολό.
Βήμα 3:
Κόψτε τα ρολά στη μέση κατά πλάτος και περάστε τα σε ξύλινα σουβλάκια.
Βήμα 4:
Ανακατέψτε φυτικό λάδι, κέτσαπ, σάλτσα σόγιας, khmeli-suneli, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ.
Βήμα 5:
Αλείψτε τα κεμπάπ με μαρινάδα και από τις δύο πλευρές και τηγανίστε τα χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε βολική μέθοδο.
Συμβουλές μαγειρικής
Χρησιμοποιήστε μια αρκετά παχιά μεμβράνη και ένα ξύλινο σφυρί για να αποφύγετε τη σύνθλιψη του λεπτού φιλέτου.
Τα σουβλάκια κοτόπουλου τυλιγμένα με μπέικον μπορούν να ψηθούν στη σχάρα για 3 λεπτά, να ψηθούν στο φούρνο ή ακόμα και να μαγειρευτούν σε τηγάνι.
