Σαρλότ με βερίκοκα
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Αυγά
-
Ζάχαρη
-
Αλεύρι
-
Βούτυρο
-
Βερίκοκα
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- βαθύ μπολ
- Μορφή 24 εκ.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Πλένουμε τα βερίκοκα και τα κόβουμε σε τυχαία κομμάτια.
Βήμα 2:
Σπάστε τρία αυγά σε ένα μπολ. Προσθέστε το αλεύρι και τη ζάχαρη και ανακατέψτε ελαφρά.
Βήμα 3:
Χτυπάμε με μίξερ μέχρι η ζύμη να ασπρίσει και να αυξηθεί σε όγκο.
Βήμα 4:
Λαδώνουμε το ταψί με βούτυρο, ρίχνουμε μέσα το ένα τέταρτο της ζύμης και την απλώνουμε.
Βήμα 5: .
Απλώστε τα βερίκοκα σε ομοιόμορφη στρώση.
Βήμα 6:
Σκεπάστε τα βερίκοκα με ένα άλλο τέταρτο της ζύμης και ισιώστε την.
Βήμα 7:
Τοποθετήστε άλλη μια στρώση βερίκοκα και καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη.
Βήμα 8:
Ψήνουμε για 35-40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
Συμβουλές μαγειρικής
Επιλέξτε βερίκοκα που είναι αρκετά σφιχτά ώστε να μην απελευθερώνουν πολύ χυμό.
Αν τα βερίκοκα δεν είναι πολύ γλυκά, πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη από πάνω.
Η τελική σάρλοτ μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη.
