Σαλάμι σύκου
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Αποξηραμένα σύκα
-
Πορτοκάλι (ξύσμα)
-
Ζάχαρη βανίλιας
-
Σπόροι γλυκάνισου
-
Ζάχαρη άχνη
Σκεύη κουζίνας
- Λεκάνη
- Τρίφτης
- Περγαμηνή
- Μηχανή κοπής κιμά
Δοκιμάστε ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο—σαλάμι σύκου! Αυτή η συνταγή συνδυάζει τη γλυκύτητα των αποξηραμένων σύκων, το εσπεριδοειδές άρωμα του ξύσματος πορτοκαλιού και τις πικάντικες νότες του γλυκάνισου.
Όσοι απολαμβάνουν ένα αρωματικό λουκάνικο με το τσάι τους, ακόμα και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, μπορούν να το προσθέσουν στο γεύμα τους. Μπορείτε να αγοράσετε την έκδοση σόγιας ή να ετοιμάσετε ένα μοναδικό, νόστιμο επιδόρπιο που δύσκολα ξεχωρίζει από μια παραδοσιακή λιχουδιά fast food. Επιπλέον, τα σύκα είναι πλούσια σε ευεργετικά μικροστοιχεία και βιταμίνες, βελτιώνοντας την πεπτική και νεφρική λειτουργία.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Περάστε τα σύκα από έναν μύλο κρέατος και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ.
Βήμα 2:
Τρίβουμε το ξύσμα πορτοκαλιού σε χοντρό τρίφτη και το προσθέτουμε στο μπολ.
Βήμα 3:
Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και σπόρους γλυκάνισου.
Βήμα 4:
Ζυμώνουμε τη μάζα των φρούτων.
Βήμα 5:
Ανοίξτε τη μισή ζύμη σε σχήμα λουκάνικου σε λαδόκολλα, τυλίξτε την σε λαδόκολλα και διπλώστε τις άκρες. Φτιάξτε το δεύτερο σχήμα λουκάνικου με τον ίδιο τρόπο και καταψύξτε και τα δύο για 1 ώρα.
Βήμα 6:
Βάλτε ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ και κυλήστε μέσα τα λουκάνικα σύκου.
Συμβουλές μαγειρικής
Ανοίξτε τη ζύμη τυλιγμένη σε λαδόκολλα στο τραπέζι μέχρι το λουκάνικο να γίνει λείο.
Σερβίρετε τα λουκάνικα κομμένα σε φέτες με τσάι.
