Τηγανητές πατάτες με λουκάνικα σε τηγάνι
Προέλευση της συνταγής
Τα πιάτα που παρασκευάζονται με πατάτες και προϊόντα κρέατος, όπως τα λουκάνικα, είναι συνηθισμένα σε πολλούς πολιτισμούς. Οι πατάτες αποτελούν βασικό τρόφιμο στις περισσότερες χώρες και τα λουκάνικα χρησιμοποιούνται συχνά ως γρήγορο και βολικό συνοδευτικό κρέατος.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Πατάτα
-
Λουκάνικα
-
Ηλιέλαιο
-
Αλατοπίπερο
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Επιτροπή
- Λεκάνη
- Τηγάνι
- ωμοπλάτη
Μερικές φορές δεν έχετε την ενέργεια ή τον χρόνο να μαγειρέψετε κάτι περίπλοκο, αλλά το απλό και γρήγορο φαγητό δεν χρειάζεται να είναι άγευστο. Ετοιμάστε ένα νόστιμο και χορταστικό δείπνο όταν γυρίσετε σπίτι από τη δουλειά – τηγανητές πατάτες με λουκάνικα.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε μπαστουνάκια.
Βήμα 2:
Τοποθετήστε τις πατάτες σε κρύο νερό.
Βήμα 3:
Κόψτε τα λουκάνικα σε φέτες του πάχους που προτιμάτε.
Βήμα 4:
Τοποθετήστε τις πατάτες σε χαρτί κουζίνας και αφήστε την περίσσεια υγρασίας να στραγγίξει.
Βήμα 5:
Ρίξτε ηλιέλαιο στο τηγάνι.
Βήμα 6:
Όταν το λάδι ζεσταθεί, τοποθετήστε τις πατάτες στο τηγάνι.
Βήμα 7:
Τηγανίζουμε τις πατάτες για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 8:
Προσθέστε τα λουκάνικα στις πατάτες και ανακατέψτε.
Βήμα 9:
Τηγανίστε το περιεχόμενο του τηγανιού για άλλα 15 λεπτά.
Βήμα 10:
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στις πατάτες κατά βούληση, ανακατέψτε και σερβίρετε.
Συμβουλές μαγειρικής
Για να επιταχύνετε το μαγείρεμα, μπορείτε να προθερμάνετε τις πατάτες, σκεπασμένες, στον φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό θα τις ζεστάνει από μέσα και θα μειώσει τον χρόνο τηγανίσματος.
Μην κόβετε τα λουκάνικα πολύ λεπτές φέτες, είναι καλύτερο να τα κόψετε περίπου στο πάχος μιας πατάτας, έτσι θα είναι πιο ομοιόμορφα και νόστιμα.
