Κλασική σαλάτα με κονσερβοποιημένο τόνο και αυγό
Προέλευση της συνταγής
Για να συμπληρώσουμε τα εκλεπτυσμένα και σύνθετα πιάτα του εορταστικού γεύματος της Πρωτοχρονιάς, προσφέρουμε μια απλή, γρήγορη στην παρασκευή και νόστιμη σαλάτα τόνου! Ο τόνος είναι ένα υπέροχο ψάρι από κάθε άποψη και καταναλώνεται ως τροφή από την αρχαιότητα και συνεχίζει να χρησιμοποιείται μέχρι σήμερα. Ο τόνος αλιεύτηκε για πρώτη φορά από τους αρχαίους Έλληνες, οι οποίοι του έδωσαν το όνομα θύνο, που μεταφράζεται ως «πετάω» ή «πετάω». Η κόκκινη σάρκα του ψαριού μοιάζει με βοδινό κρέας, γι' αυτό και οι Γάλλοι σεφ το αποκαλούν «θαλάσσιο μοσχάρι». Τα πιάτα με τόνο είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο (αν και λίγο περισσότερο στην Ασία). Τα οφέλη του τόνου έχουν αποδειχθεί από πολυάριθμες μελέτες: είναι ένα διαιτητικό προϊόν και συνιστάται για συμπερίληψη σε μενού απώλειας βάρους· έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό, καρδιαγγειακό, σκελετικό και αναπαραγωγικό σύστημα· έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου· βελτιώνει την εμφάνιση και την κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος· ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα· ομαλοποιεί τον μεταβολισμό και είναι εξαιρετικός διαλυτής της χοληστερόλης.
Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα;
Συστατικά
-
Αγγούρι
-
Βραστά αυγά
-
Κονσέρβα τόνου στο δικό του χυμό
-
Μαγιονέζα
-
Πράσινος
Σκεύη κουζίνας
- Μαχαίρι
- Λεκάνη
- Κουτάλι
Η σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι κατάλληλη για όσους κάνουν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, καθώς δεν περιέχει υδατάνθρακες.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ξεφλουδίστε το αγγούρι. Κόψτε το σε μικρούς κύβους.
Βήμα 2:
Κόψτε τα αυγά κοτόπουλου.
Βήμα 3:
Λιώστε τον τόνο σε μικρά κομμάτια ή σε ίνες.
Βήμα 4:
Ανακατέψτε με μαγιονέζα.
Βήμα 5:
Τοποθετήστε σε ένα πιάτο.
Συμβουλές μαγειρικής
Τα ψάρια πρέπει πρώτα να αφαιρεθούν από την κονσέρβα και να στραγγιστεί η περίσσεια υγρού.
Είναι ενδιαφέρον να τακτοποιήσετε τη σαλάτα σε ατομικά διαφανή μπολ για να δημιουργήσετε «τόνο σε πάγο».
Μπορείτε επίσης να τυλίγετε το τελικό πιάτο σε φύλλα μαρουλιού πριν το σερβίρετε.
Αν δεν κάνετε δίαιτα, γαρνίρετε τη σαλάτα με κράκερ ψαριού και κρεμμυδιού.
