Σαλάτα συκωτιού μπακαλιάρου με αυγό και αγγούρι

Η σαλάτα μπακαλιάρου είναι ένα κλασικό χορταστικό ορεκτικό για μια γιορτή. Είναι επίσης πολύ υγιεινή, καθώς το κύριο συστατικό της είναι το συκώτι μπακαλιάρου, το οποίο περιέχει απαραίτητες βιταμίνες και λιπαρά οξέα.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Τοποθετήστε το συκώτι μπακαλιάρου σε ένα πιάτο και αφήστε το να στραγγίσει το περιττό λάδι.

Βήμα 2:

Βράστε τα αυγά, αφήστε τα να κρυώσουν, κόψτε τα σε μικρούς κύβους και βάλτε τα σε ένα μπολ.

Βήμα 3:

Ψιλοκόβουμε τα τουρσί αγγουράκια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Βήμα 4:

Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια και τα προσθέτουμε στο μπολ.

Βήμα 5:

Ψιλοκόψτε το συκώτι μπακαλιάρου και προσθέστε το στο μπολ.

Βήμα 6:

Προσθέστε τα μπιζέλια, τη μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά και σερβίρετε.

Συμβουλές μαγειρικής

Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε το συκώτι μπακαλιάρου σε χαρτί κουζίνας αν θέλετε να αφαιρέσετε περισσότερο λίπος.

Μπορείτε να αφήσετε τη σαλάτα να σταθεί για λίγο πριν τη σερβίρετε.